Рецепти

Страви, які можна швидко приготувати, коли немає світла й газу

Дарія Скуб

Страви, які можна швидко приготувати, коли немає світла й газу

Росія продовжує обстрілювати міста України й об’єкти критичної інфраструктури. І допоки ЗСУ виганяють ворога з окупованих територій, цивільному населенню варто пристосовуватися до нових реалій. Наприклад, запастися продуктами, які допоможуть повноцінно харчуватися навіть при відсутності світла й електроенергії. І пам’ятайте, що ми вистоїмо. Ці труднощі тимчасові.

Про те, що можна приготувати нашвидкоруч без використання плити, читайте в матеріалі UAportal.

1. Суп на кефірі

Інгредієнти (на 2 порції): свіжі огірки (3 шт.), кефір (400 мл), часник (1 зубок), свіжа подрібнена зелень (м’ята, кріп; 1 ч.л.), сіль, лимонний сік (1 ст.л.).

Спосіб приготування. Очистіть огірки від шкірки. Наріжте їх на маленькі півкільця. Далі подрібніть часник. Змішайте в одній місткості часник, огірки, лимонний сік та кефір. Зверху посипте страву зеленню. Готово! До цієї страви можна взяти чіабату.

 

2. Салат із зеленим горохом

Інгредієнти: лікарська ковбаса або сирокопчене м’ясо (200 г), будь-який твердий сир (100 г), зелений горошок консервований або маринований (1 невелика банка), огірки консервовані (2 шт.), листя салату (5 шт.), сметана (10-15%; 3 ст.л.), зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля або м’ята), сіль.

Спосіб приготування. Наріжте м’ясо (ковбасу) та сир на кубики. Далі поріжте на смужки огірки (вони не мають бути гіркуватими, щоб не зіпсувати салат). Вимийте зелень та подрібніть. Складіть у місткість м’ясо, сир, огірки й зелень. Додайте до них горошок, порвані на шматки листя салату (щоб зелень не окислилася), сметану та сіль. Ретельно перемішайте. Смачного!

 

3. Творожна паста із зеленню (для бутербродів)

Інгредієнти: кисломолочний творог 9% (300 г), йогурт натуральний без добавок (70 г), кріп, часник (1 зубок), мелений перець, сіль.

Спосіб приготування. Протріть творог через сито або розімніть його виделкою. Далі вимийте зелень та подрібніть або візьміть суміш різних трав. Викладіть творог у місткість, додайте до нього йогурт, зелень, сіль, подрібнений часник та перець. Ретельно перемішайте продукти. Готово! Щоб зробити страву більш калорійною, можете замінити йогурт жирними вершками або сметаною.

 

4. Шаурма з м’ясом та овочами

Інгредієнти: лаваші (2 шт.), лікарська ковбаса, сирокопчене м’ясо або шинка (100 г), огірок (1 шт.), болгарський перець (0,5 шт.), твердий сир (30 г), помідори (1 шт.), морква, зелений горошок консервований (20 г), кукурудза консервована (2 ст.л.), негострий томатний соус (7 г), мелений коріандр, перець чорний мелений, сіль.

Спосіб приготування. Натріть на дрібній терці моркву й сир, і покладіть їх у місткість. Додайте до них м'ясо, нарізане на невеликі кубики або смужки, кукурудзу, горошок, коріандр і мелений перець. Наріжте на тонкі смужки огірок, помідор та перець. Покладіть їх до суміші й посоліть. Ретельно перемішайте інгредієнти.

Далі покладіть один лаваш довгими сторонами по діагоналі. Половину змастіть томатним соусом, залишаючи сухими 3-4 см від кожного краю. Викладіть на соус половину начинку. "Сухі" краї лаваша з трьох сторін підігніть усередину, прикриваючи начинку. Спершу бічні поля, а потім – верхівку. Притримуючи загнуті ділянки, здійсніть повний оборот по діагоналі. Начинка має залишитися всередині лаваша. Продовжте скручувати рол, щоб вийшла форма у вигляді закритої трубки. Повторіть алгоритм дій із другим лавашем. Готово!

 

Раніше UAportal писав про рецепти сезонних салатів, які збагатять ваш організм вітамінами.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!