Рецепти ситних салатів, які можуть замінити повноцінний прийом їжі

Немає часу на приготування перших та других страв? Альтернативою можуть стати поживні й калорійні салати – величезна тарілка, наповнена всім, що необхідно організму: багато овочів та зелені, якісні білки, жири та вуглеводи. Перевагою є й те, що їх можна міксувати у разі вимкнення світла й газу.

Оскільки салат – це завжди простір для експериментів, радимо надихнутися ідеями в добірці UAportal.

Салат із копченою ковбасою

Інгредієнти: ковбаса сирокопчена (200 г), сир твердий (200 г), картопля відварена (3 шт.; відваріть її завчасно, доки є світло чи газ), огірки мариновані (4 шт.), горошок зелений консервований (1 банка), цибуля ріпчаста невелика (1 шт.), сіль, перець, майонез (2 ст.л.).

Спосіб приготування. Наріжте ковбасу, картоплю та огірки соломкою. Далі наріжте цибулю півкільцями або соломкою. Твердий сир натріть на дрібній терці. Змішайте всі ці інгредієнти. Додайте до них консервований горошок, мелений чорний перець і майонез. Ще раз перемішайте. Готово!

Салат із крабовими палочками і сиром

Інгредієнти: крабові палички (150 г), сир твердий (100 г), яйця (3 шт.), майонез (100 г), олія соняшникова (1 ст.л.; можна менше), сіль, перець чорний мелений.

Спосіб приготування. Спершу приготуйте яєчні млинці. У мисці розбийте яйця, додайте щіпку солі й збийте все віничком до однорідного стану. Підсмажте яйця у невеликій кількості олії. Коли яєчні млинці охолонуть, наріжте їх на тонкі смужки. Далі очистьте від плівки крабові палички та наріжте їх і твердий сир соломкою. Потім змішайте у глибокій місткості яйця, сир та крабові палички. Додайте до суміші майонез, сіль та перець. Якщо у вас немає можливості підсмажити яєчні млинці, замініть їх на лаваш, нарізаний смужками, або на помідори.

Салат "Цезар" простий

Інгредієнти: сирокопчене м’ясо або шинка (250 г), сир твердий (70 г; пармезан або будь-який інший), сухарі з білого хлібу (100 г), листя салату (100 г), помідори черрі (15 шт.), яйця (2 шт.), волоські горіхи (100 г), оливкова олія (100 г), часник (2 зубчики), гірчиця (1 ч.л.), сік лимону (30 г), сіль, перець, соус цезар (необов’язково), майонез.

Спосіб приготування. Наріжте м’ясо на квадрати або смужки. Далі змішайте в невеликій місткості подрібнений часник, гірчицю, сіль, перець, оливкову олію, лимонний сік і чайну ложку майонезу. Розріжте помідори черрі навпіл. Відваріть яйця й розріжте кожне на 6 частин. Вимийте листя салату й порвіть його на шматки. Подрібніть горіхи. Додайте до салату м’ясо і полийте його заправкою. Ретельно змішайте все і доспите помідори, яйця, сир і сухарі. Повторно перемішайте безпосередньо перед подачею на стіл.

Салат із м’ясом та шампіньйонами

Інгредієнти: сирокопчене м’ясо або шинка (300 г), картопля (250 г), мариновані шампіньйони (200 г), сир твердий (150 г), цибуля ріпчаста (150 г), морква (100 г), майонез (50 г), сметана (50 г), сіль, чорний мелений перець.

Спосіб приготування. Завчасно, доки є газ чи світло, відваріть картоплю до готовності. Дайте їй охолонути. Злийте відвар та наріжте на кубики. Далі наріжте на півкільця або кубики цибулю. Натріть моркву на крупній терці. Покладіть у глибоку місткість картоплю, цибулю й моркву. Потім наріжте мариновані гриби на 4 частинки (якщо вони великі) або залиште їх цілими (якщо малі). Додайте шампіньйони до салату й ретельно перемішайте інгредієнти. Натріть на крупній терці сир, посипте ним страву, заправте сумішшю майонезу, сметани, солі й перцю. Ще раз перемішайте. Готово!

Раніше UAportal писав про рецепти сезонних салатів, які збагатять ваш організм вітамінами.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!