Рецепт незвичайного яблучного пирога

Ведучий кулінарно-розважальної передачі "Смак" Андрій Макаревич разом з ексфігуристкою Іриною Слуцькою приготував шарлотку за особливим рецептом.

Макаревич стверджує, що найкращі яблука для приготування такого пирога - антонівка, в яких кисло-солодкий смак і вони добре тримають форму в шарлотці.

Також, за словами музиканта, для різноманітності в пиріг можна додати сливи.

Інгредієнти:

Яблука - 4 шт;

Сливи - 3 шт;

Яйця - 3 шт;

Цукор - 1 склянка;

Борошно - 1 склянка.

Рецепт шарлотки з яблуками і сливами:

1. Фрукти ріжемо на великі дольки. Якщо вони вийшли сильно великими, розрізаємо навпіл.

2. 3 яйця взбиваємо зі склянкою цукру, потроху всипаємо борошно і продовжуємо місити тісто для пирога. На цьому етапі, за бажанням, додаємо ванілін або корицю на кінчику ножа.

Стандартна шарлотка виходить досить високою і пишною, тому форму для випікання краще заповнити на 2/3.

3. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Далі наливаємо невелику кількість тіста на дно і викладаємо зверху частину нарізаних фруктів.

4. На перший шар фруктів виливаємо 1/2 тіста, потім другий фруктовий шар і зверху виливаємо тісто. Так воно добре розподілиться і шарлотка відмінно пропечеться.

5. Ставимо наш пиріг в розігріту духовку на 20-30 хв. Щоб перевірити, чи готова шарлотка, можна проткнути її сірником або зубочисткою. Якщо сірник сухий, значить можемо виймати пиріг з духовки.

6. Присипаємо шарлотку цукровою пудрою. Можна подавати з кулькою морозива.

Яблучний пиріг готовий. Смачного!