Альтернативи коров'ячому молоку: топ-5 смачних замінників

UAportal підготував корисну інформацію про найкращі альтернативи традиційному молоку. Відкрийте для себе безліч рослинних варіантів, які задовольняють різноманітні дієтичні потреби.

Мигдальне молоко

Виготовлене з меленого мигдалю та води, воно має горіховий смак і вершкову текстуру, які нагадують традиційне молоко. Мигдальне молоко також є чудовим джерелом необхідних поживних речовин, таких як вітамін Е, кальцій та корисні жири.

Воно низькокалорійне, не містить холестерину та лактози, що робить його придатним для тих, хто дотримується дієтичних обмежень або страждає на алергію. Мигдальне молоко можна вживати самостійно, додавати до кави або чаю, а також використовувати в різноманітних рецептах, що робить його універсальним вибором.

Соєве молоко

Воно виготовляється з цільних соєвих бобів або ізоляту соєвого білка, забезпечуючи кремоподібну текстуру і злегка солодкуватий смак. Соєве молоко є чудовим джерелом рослинного білка, незамінних амінокислот, різних мінералів і вітамінів.

Воно також містить ізофлавони, які мають численні переваги для здоров'я. Соєве молоко можна використовувати в кулінарії та випічці, додавати в каші або смузі, а також пити як освіжаючий напій.

Кокосове молоко

Його виготовляють шляхом змішування м'якоті стиглих кокосів з водою, а потім проціджують суміш. Кокосове молоко має виразний тропічний аромат і однорідну консистенцію.

Воно природно солодке і є чудовим джерелом корисних насичених жирів. Кокосове молоко широко використовується в кухні Південно-Східної Азії і може додати розкішного смаку каррі, супам, соусам і десертам. Його також можна вживати самостійно або додавати в каву.

Читайте також: Навіщо натирати дзеркало молоком

Вівсяне молоко

Його виготовляють шляхом змішування вівса з водою, а потім проціджують суміш, в результаті чого виходить кремоподібна текстура і м'яко солодкий, вівсяний смак. Вівсяне молоко не містить холестерину та лактози, що робить його доступним для людей з дієтичними обмеженнями.

Це також чудове джерело харчових волокон, вітамінів і мінералів. Вівсяне молоко можна використовувати в напоях, кашах, випічці і навіть у виробництві немолочних йогуртів та морозива.

Рисове молоко

Його виготовляють шляхом змішування варених рисових зерен з водою та проціджування суміші, щоб видалити всі тверді частинки. Рисове молоко має м'який і злегка солодкуватий смак з водянистою текстурою.

Воно не містить холестерину та низький вміст жиру, що робить його придатним для людей з особливими дієтичними потребами. Рисове молоко є універсальним напоєм і може легко використовуватися в кулінарії, випічці, а також як замінник коров'ячого молока в каві або чаї.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, як правильно зберігати молоко, щоб воно не псувалось якомога довше.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!