Какие грибы собирать осенью и где их искать: полезные советы новичкам

Сентябрь — один из самых благоприятных месяцев для тех, кто отправляется в лес на "тихую охоту". После осенних дождей в лесах активно появляются белые грибы, опята, маслята, лисички и многие другие популярные виды.

О сезонных особенностях сбора грибов сообщило издание ua.news. В начале осени в лесах складываются благоприятные условия для роста грибов.

Читайте также: С какой тарой лучше идти на "тихую охоту", чтобы грибы не испортились

Почва еще сохраняет летнее тепло, а дожди, утренние туманы и роса обеспечивают необходимую влагу. Тем временем температура постепенно снижается, поэтому грибы дольше сохраняют свежесть и не так быстро теряют свои свойства.

В первой половине сентября продолжают расти некоторые летние виды, а ближе к середине и концу месяца начинается активный сезон осенних грибов. Места поиска зависят от определенного вида. Одни грибы лучше растут в сухих сосновых борах, другие предпочитают влажные березовые, дубовые или смешанные леса.

Где искать грибы в сентябре

• Белые грибы чаще всего встречаются в сосновых, дубовых и березовых лесах. Искать их следует на опушках, солнечных полянах и участках, покрытых мхом.
• Осенние опята обычно растут на старых пнях, поваленных деревьях и местах вырубок. Часто они образуют огромные колонии.
• Маслята любят молодые сосновые насаждения и хвойные леса. Зачастую их можно заметить под слоем хвои на хорошо освещенных участках.
• Подосинники и подберезовики следует искать вблизи осинок и берез. Они часто растут в лиственных рощах, а также во влажных низинах и оврагах.
• Рыжики и грузди встречаются преимущественно в сосновых и еловых лесах. Их можно найти во влажной хвойной подстилке и песчаных грунтах.
• Лисички хорошо растут в смешанных лесах, среди мха и влажной травы. Часто они появляются группами, поэтому, обнаружив один гриб, следует внимательно осмотреть территорию рядом.

Как правильно собирать грибы

Для похода в лес грибники часто выбирают утренние часы. Влага на шляпках помогает лучше заметить грибы среди травы, мха и опавших листьев. При сборе гриб можно осторожно срезать ножом или выкрутить из земли, стараясь не повредить грибницу.

Однако самым важным остается соблюдение правил безопасности. Собирать следует только те грибы, в съедобности которых есть полная уверенность. Старые, перезрелые или поврежденные экземпляры лучше оставить в лесу. Не стоит собирать грибы у автомобильных дорог, промышленных предприятий и других мест с потенциальным загрязнением почвы.

После возвращения домой грибы необходимо перебрать и желательно обработать в тот же день. При комнатной температуре они быстро портятся, поэтому хранить их без предварительной обработки длительно не рекомендуется.

Напомним, мы уже писали, безопасно ли есть червивые грибы.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!