Как приготовить вкусный домашний хлеб из четырех простых ингредиентов
Хлеб по этому рецепту очень легко приготовить, поэтому он стал очень популярен. Его автор – американец Джим Лехэй, который является профессиональным пекарем. Для приготовления хлеба требуется всего четыре продукта, в том числе соль.
Выпечка получится вкусной с тонкой и хрустящей корочкой. Рецептом поделились на сайте Kamelena.
Хлеб своими руками
Ингредиенты:
- 400 г муки;
- 350 мл воды;
- 1,5 ч. л. соли;
- 0,3 ч. л. сухие дрожжи.
Сначала смешайте в глубокой миске муку, соль и дрожжи. Добавьте к ним воду комнатной температуры и хорошо перемешайте. Оставьте миску с тестом на кухне на 12-24 часа. Если хотите получить лучший результат, оставьте сдобу на 18 часов.
Читайте также: Как приготовить луковый пирог с пикантным ингредиентом
Потребуется форма с толстыми стенками, которая подходит для духовки, и с крышкой. Вместе с формой разогрейте духовку до 230-250 градусов.
В оригинальном рецепте тесто предлагают сформовать перед выпечкой. Посыпьте стол мукой и соберите тесто в конверт, сложив его руками. Затем положите его на полотенце, посыпанное отрубями или манкой, и перенесите в горячую форму с помощью полотенца.
Если вы не хотите загрязнять руки, стол и полотенце – есть альтернатива. Быстро намажьте кисточкой горячую форму кусочком сливочного масла и осторожно высыпьте туда все тесто с помощью лопатки.
Читайте также: Совершенный рецепт невероятного шоколадного брауни
Накройте форму крышкой и поставьте в духовку. Пеките около 30-40 минут, затем снимите крышку и выпекайте еще 10-20 минут или до золотистого вида.
Если вы хотите получить мягкую корочку, оберните готовый хлеб в полотенце, накройте пакетом и дождитесь полного охлаждения.
Ранее команда UAportal рассказывала, как приготовить хрустящие домашние сухарики.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !