Рецепти

Без олії та майонезу: святкові салати, що не нашкодять фігурі

Дарія Скуб

Без олії та майонезу: святкові салати, що не нашкодять фігурі

Допоможіть своєму організму. Приготуйте на свята не класичні салати з майонезом чи іншими калорійними добавками, а легенькі й смачні. Наприклад, у багатьох країнах для заправки використовують йогурт без добавок. Цей продукт містить рекордну кількість корисних речовин і вітамінів, покращує стан судин і травлення, корисний для кісток і суглобів, а також очищує організм від надлишку солі.

Дізнайтеся в матеріалі UAportal, які салати можна приготувати й їсти, не набравши зайві кілограми.

Салат олів’є з йогуртом та куркою

Інгредієнти: курячі грудки (300 г), картопля (4 шт.), морква (1 шт.), яйця (4 шт.), солоні огірки свіжі (2 шт.), зелений горошок (200 г), йогурт без добавок (250 г), перець чорний мелений, сіль.

Спосіб приготування. Відваріть та остудіть овочі (15 хв), яйця (10 хв) та м'ясо (30 хв). Далі картоплю й моркву очистіть і наріжте кубиками, а курятину – на тонкі смужки. Огірки наріжте на кубики такого самого розміру, що й інші овочі. Натріть на великій терці яйця. Потім покладіть у глибоку місткість нарізану картоплю, моркву, курку, огірки, яйця і додайте зелений горошок. Перемішайте усі інгредієнти. Окремо змішайте йогурт, сіль та перець. Заправте салат цим міксом і перемішайте. Готово!

 

Салат із креветками й ананасом

Інгредієнти: очищені креветки (200 г), консервовані ананаси (100 г), твердий сир (50 г), яйце (1 шт.), листя салату (30 г), йогурт без добавок (2 ст.л.), гірчиця зерниста (1 ч.л.), часник мелений (0,25 ч.л.), перець чорний мелений, сіль.

Спосіб приготування. Відваріть креветки у злегка підсоленій воді, з 1 лавровим листком та 1 ст. л. лимонного соку. Злийте воду, остудіть їх. Відваріть яйце протягом 10 хв, очистіть та розріжте на 4 частинки. Наріжте сир та ананаси на невеликі шматки.

Далі приготуйте заправку. Для цього з’єднайте у глибокій місткості йогурт без добавок (можна взяти грецький), французьку гірчицю зернисту, сухий часник, чорний перець і сіль. Далі викладіть у тарілку листя салату. Зверху покладіть четвертинки яєць, сир та ананаси. Додайте креветки. Полийте страву заправкою й злегка посипте перцем.

 

Салат із курятиною та яблуком

Інгредієнти: куряча грудка (1 шт.), яблуко (1 шт.; кисло-солодке), волоські горіхи (50 г), сир (50 г; адигейський, бринзу або фету), листя салату (3 шт.), йогурт без добавок (2 ст.л.), сіль.

Спосіб приготування. Відваріть курятину у злегка підсоленій воді протягом 30 хв. Остудіть і наріжте на кубики. Далі вимийте яблуко, вийміть серцевину й наріжте його на кубики. Наріжте на кубики сир. Порвіть на середні шматки листя салату. Потім підсушіть на сухій сковороді волоські горіхи і подрібніть їх ножем. Складіть усі інгредієнти у глибоку місткість. Додайте йогурт, сіль та перець. Ретельно перемішайте. Готово! Салат можна прикрасити декількома горішками.

 

Раніше UAportal писав про прості ситні салати на кожен день.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!