Три легкі рецепти із домашнього сиру, якщо набридло готувати сирники

Домашній сир, на відміну від молока, не містить лактозу, яку дорослий організм "не сприймає". Його вводять в раціон для зміцнення кісток, стабілізації роботи нервової системи, покращення обміну речовин й якості сну… Цей продукт доступний і чудово підходить для здорового харчування.

Пропонуймо ознайомитися в матеріалі UAportal із трьома рецептами, після яких ви полюбите смак домашнього сиру.

1. Банановий чізкейк

Інгредієнти: нежирний сир (500 г), банани (5-6 шт.), борошно (2 ст.л.), яйце (1 шт.).

Спосіб приготування. Збийте сир та банани у блендері, щоб вийшла однорідна маса. Додайте до неї яйце та борошно й замісіть тісто. Можна досипати 0,5 ч.л. ванільного цукру. Далі змастіть силіконову форму для випікання вершковим маслом і залийте туди тісто. Випікайте чізкейк 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву бажано полити карамеллю або згущеним молоком, або ж прикрасити ягодами.

2. Десерт із сиру без випічки

Інгредієнти: домашній сир (400 г), горіхи (50 г), пісочне печиво (200 г), цукор, ванільний цукор (1 пакетик), обсипка (на вибір: кокосова стружка, кунжут, тертий шоколад, кориця, мак, подрібнені горіхи).

Спосіб приготування. Спочатку перемеліть сир у блендері або перетріть його через сито. Додайте цукор та ванільний цукор або ванілін. Окремо подрібніть печиво й горіхи, і додайте їх до маси. Ретельно змішайте інгредієнти. Сформуйте із маси невеликі кульки й обваляйте їх з усіх боків у кокосовій стружці, шоколаді тощо (те, що обрали). Поставте солодощі у холодильник на 1 годину. Готово!

3. Домашній твердий сир

Інгредієнти: домашній сир (600 г), молоко (500 мл), масло вершкове (20 г), сіль (2 ч.л.), сода (0,5 ч.л.).

Спосіб приготування. Викладіть у каструлю сир та молоко. Підігрійте їх на середньому вогні протягом 7 хвилин, допоки не виділиться сироватка. Процідіть сир крізь сито. Потім нагрійте сирну масу на маленькому вогні, додайте до неї сіль та соду. Ретельно перемішайте. Коли маса збільшуватиметься, додайте, постійно помішуючи, вершкове масло. Вона має стати густою. Перекладіть масу у формочку, охолодіть її й покладіть у холодильник на 2 години. Можна ласувати домашнім твердим сиром.

Раніше UAportal писав про три бюджетних рецепти з цвітної капусти.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!