Деруни з гарбуза та цибулі: незвичний простий рецепт
Гарбуз – дуже корисний та дієтичний овоч. Він багатий на каротин, вітаміни групи B, РР, Е, С, антиоксиданти, залізо, магній, калій, фосфор, цинк тощо.
Його можна додавати не лише у м'ясні страви, а й у салати та до десертів. UAPortal пропонує спробувати приготувати деруни з гарбуза.
Читайте також: Конфітюр з гарбузом та апельсином: Клопотенко поділився рецептом смачного десерту
Для цієї страви вам потрібні такі продукти:
- Гарбуз – 400 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик.
- Яйце – 1 шт.
- Петрушка подрібнена – столова ложка.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сіль, чорний мелений перець – до смаку
- Олія – кілька столових ложок
Як приготувати:
- Гарбуз помийте та очистіть від шкірки, м'якоть натріть на крупній терці, або пропустіть через м'ясорубку.
- Додайте дрібно порізану цибулину та вдавіть зубчик часнику, поперчіть й посоліть, всипте покришену петрушку.
- Потім додайте яйце й перемішайте. Всипте борошно та знову розмішайте.
- Розігрійте пательню, влийте олію й викладайте гарбузове тісто столовою ложку, трохи притискаючи деруни, аби вони не були "товстими".
- Обсмажуйте з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.
- Коли будете викладати деруни на тарілку, то спочатку застеліть її паперовим рушником, аби він увібрав зайвий жир.
- Деруни з гарбуза можна подавати зі сметаною, або соусом.
Читайте також інші популярні рецепти на нашому сайті з гарбуза. Раніше UAportal публікував рецепт гарбузових сирників від Лізи Глинської.
Також рекомендуємо скуштувати рецепт смачних чебуреків із м'ясом.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!