Ніжний вершковий смак: рецепт літнього супу з кабачків

Суп з кабачків виходить дуже ніжним та вершковим, хоча вершки до нього не додаються. Страву оцінить люди, які сидять на дієті та ті, хто дотримується здорового харчування.

Інгредієнти:

– кабачки – 1,3 кг

– цибуля – 2 шт. (маленькі)

– часник - 2 зубчики

– олія – 4 ст.л.

– вода - 5 склянок

– сіль і перець – до смаку

Читайте також: Як правильно консервувати щавель для зеленого борщу взимку: рецепт Клопотенка

Спосіб приготування:

1. У каструлю налийте олію та поставте на вогонь. Поріжте цибулю і часник та смажте їх на слабкому вогні до м'якості. Мілко поріжте кабачки та додайте до цибулі та часнику. Готуйте 10 хвилин.

2. Додайте воду та доведіть до кипіння. Варіть до м’якості кабачків.

3. Подрібніть суп блендером, посоліть та додайте перець. Їсти такий суп можна як гарячим, так і холодним.

Радимо також звернути увагу на рецепт лінивих вареників.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!