Простий рецепт варення з чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина, відома також як аронія, вважається однією з найкорисніших ягід для здоров'я. Вона соковита та має багатий смак і низький вміст цукру, що робить її ідеальною для приготування варення.

Пропонуємо вам простий рецепт варення з чорноплідної горобини, який допоможе вам насолодитися цим смачним і корисним десертом.

Читайте також: Літній десерт з трьох інгредієнтів: рецепт м’ятного льоду

Ось як готувати варення з чорноплідної горобини:

Зберіть свіжі ягоди чорноплідної горобини та ретельно промийте їх. Видаліть ягоди з гілочок і перекладіть у каструлю.

Залийте ягоди водою так, щоб вони повністю покривались. Не залишайте води більше, ніж потрібно. Поставте каструлю на вогонь.

Доведіть воду до кипіння і варіть ягоди протягом 15 хвилин. Ви помітите, як шкірка на ягодах почне лопатися – це ознака готовності.

За допомогою блендера треба розтерти ягоди до стану пюре.

Поверніть каструлю на вогонь і додайте цукор. Кількість цукру повинна бути у два рази меншою, ніж кількість ягід. Наприклад, на 1 кг ягід беріть 500 г цукру.

Добре перемішайте, доведіть до кипіння і варіть ще 25-30 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб уникнути підгорання.

Перед тим як розлити варення, підготуйте баночки, стерилізувавши їх. Розлийте варення у підготовлені баночки, закрийте кришками та переверніть їх. Укутайте баночки покривалом, чи товстим махровим рушником й залиште остигати.

Тепер ви готові насолоджуватися цим прекрасним варенням з чорноплідної горобини. Воно чудово підходить як для вживання у вигляді десерту, так і для використання в кулінарних експериментах, наприклад, як додаток до йогурту або наповнювач для пирогів.

Пропонуємо також рецепт варення з пелюсток троянд. 

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!