Рецепт консервованої черешні без цукру на зиму

Таку черешню можна використовувати для приготування соусів до м’яса, паштетів та сирів або зварити вареники.

Інгредієнти:

– Черешня – 400 г

– Лимонна кислота – 1/2 г

– Окріп – 250 мл

Читайте також: Як заморозити малинове пюре на зиму: рецепт від Клопотенка

Спосіб приготування:

1. Переберіть черешні та відірвіть плодоніжки. Залийте ягоди холодною водою із сіллю у пропорції 3 столові ложка на 3 літри води. Залиште на 3 години, після чого злийте воду воду, черешню промийте та викладіть на друшляк, щоб стекла вода. При бажанні видаліть кісточки.

2. Підготуйте банки та кришки.

3. Закип’ятіть воду.

4. Викладіть черешню в банки, додайте лимонну кислоту з розрахунку 0,5 г на півлітрову банку, залийте окропом та накрийте кришками. Поставте банки в гарячу воду так, щоб вона покривала плечики банок. Після закипання зменшіть вогонь та стерилізуйте банки впродовж 10 хвилин.

5. Дістаньте банки та закрийте кришками. Переверніть їх закутайте та залиште охолоджуватись.

Радимо також звернути увагу на рецепт домашніх желейних цукерок.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!