Секрет у пропорції продуктів: як приготувати ідеальне тісто на піцу
Піца є дуже популярною стравою серед українців. Її можна замовити практично у будь-якому закладі, але краще приготувати самому, адже тоді ви точно знатимете, що до її складу потрапили лише найсвіжіші продукти.
Якщо є ви новачок у кулінарних справах, то ми допоможемо вам підготувати тісто для піци, яке буде простим у приготуванні, а на виході – таким, що не рветься та не липне до рук.
Читайте також: Як приготувати соковиті піца-роли
Відомий кулінарний експерт Євген Клопотенко поділився рецептом тіста, який він запозичив на Сицилії.
Вам знадобляться такі продукти:
- 200 мл теплої води
- 10 г пресованих дріжджів
- 0,5 ч.л. цукру
- 400 г борошна
- дрібка солі
- 1 ст.л. оливкової олії
Як приготувати:
- Воду нагрійте 40 градусів та розчиніть у ній дріжджі й цукор. Розмішайте, сипніть солі та знову перемішайте.
- Потім поступово до суміші додайте просіяне борошно й замішуйте тісто лопаткою. Продовжуючи вимішувати, додайте олію та вимісіть тісто повторно.
- Перекладіть тісто на поверхню, притрушену борошном, та гарно вимісіть. Воно не має липнути до рук.
- Потім тісто відправте у велику миску, накрийте рушником й чекайте, аби воно піднялося. Тісто має стояти в теплі.
Раніше ми писали про те, як приготувати смачну піцу на сковороді за 10 хвилин.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!