Слідуйте цим порадам і філе хека не розвалиться при смажені

Філе хека – це один з найсмачніших і поживних видів риб, які можна знайти на ринках та в магазинах. Процес його приготування на сковороді не такий важкий, як здається кухарям, що рідко готують рибу. Смажене філе хека – це смачна та корисна страва, яка зробить ваш обід чи вечерю смачнішою та здоровішою.

Читайте також: Чому категорично не можна переварювати яйця

Ось кілька порад, як правильно смажити філе хека:

1. Очистіть рибу від луски, промийте під холодною водою і витріть насухо з допомогою паперового рушника;
2. Зріжте філе на кусочки рівної товщини, щоб вони рівномірно смажилися;
3. Додайте на декілька хвилин сіль та перець на кожен кусочок філе, щоб підсилити смак. Але не перетримайте філе у маринаді, щоб воно не розвалилось під час смаження;
4. Нагрійте сковороду з додаванням трохи олії на середньому вогні;
5. Покладіть кусочки філе хека на сковороду і смажте з кожного боку приблизно 3-5 хвилин, залежно від товщини кусочка. Риба повинна бути рум'яною та хрусткою;
6. Щоб не пересмажити філе, переверніть його тільки один раз;
7. Готове філе хека подавайте з цитрусовим соусом, приготовленим з соку лимона, оливкової олії та нарізаної зелені.

Смачного!

Раніше UAportal підготував три поради, як легко відокремити яєчний жовток від білка.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!