Следуйте этим советам и филе хека не развалится при жарке
Филе хека – один из самых вкусных и питательных видов рыб, которые можно найти на рынках и в магазинах. Процесс его приготовления на сковороде не так тяжел, как кажется поварам, редко готовящим рыбу. Жареное филе хека – это вкусное и полезное блюдо, которое сделает ваш обед или ужин вкуснее и здоровее.
Читайте также: Почему категорически нельзя переваривать яйца
Вот несколько советов, как правильно жарить филе хека:
- Очистите рыбу от чешуи, промойте под холодной водой и протрите насухо с помощью бумажного полотенца;
- Срежьте филе на кусочки ровной толщины, чтобы они равномерно жарились;
- На несколько минут добавьте соль и перец на каждый кусочек филе, чтобы усилить вкус. Но не передержите филе в маринаде, чтобы оно не развалилось во время жарки;
- Нагрейте сковороду с добавлением немного растительного масла на среднем огне;
- Положите кусочки филе хека на сковороду и жарьте с каждой стороны примерно 3-5 минут в зависимости от толщины кусочка. Рыба должна быть румяной и хрустящей;
- Чтобы не поджарить филе, переверните его только один раз;
- Готовое филе хека подавайте с цитрусовым соусом, приготовленным из сока лимона, оливкового масла и нарезанной зелени.
Приятного аппетита!
Ранее UAportal подготовил три совета, как легко отделить яичный желток от белка.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!