В Україні подорожчав популярний продукт: скільки коштує

В Україні зберігаються передумови для подорожчання молочної продукції через зростання витрат на виробництво, переробку та логістику. Підвищення цін на 20-25%, однак це прогноз галузі, а не гарантований стрибок вартості продуктів.

Про це повідомляють в Асоціаціїї виробників молока. Однією з головних проблем для молочної галузі залишаються перебої в ланцюгах постачання.

Через російські удари по логістичній інфраструктурі компаніям доводиться змінювати звичні маршрути доставки від підприємств до складів і магазинів. Для молочної продукції це особливо важливо, адже її необхідно швидко доставляти та зберігати у відповідних умовах. Якщо замість одного великого розподільчого центру доводиться використовувати кілька майданчиків і здійснювати більше рейсів, витрати бізнесу зростають.

В АВМ зазначають, що додатковий тиск на ціни створюють також витрати на виробництво, переробку, пальне, електроенергію, пакування та транспортування. Частину цих витрат торговельні мережі та виробники потенційно можуть перекласти на кінцевого споживача.

Як уже змінилися ціни

За даними АВМ, наприкінці серпня кілограм пастеризованого молока жирністю до 2,6% у плівці коштував у середньому 50,55 грн. За місяць ціна зросла на 3,7%, а за рік — на 11,2%. Молоко в пластиковій пляшці також подорожчало — до 68,44 грн за кг. У місячному вимірі зростання становило 2,1%, а порівняно з минулим роком ціна була вищою на 7%.

Водночас ціни на вершкове масло наприкінці серпня залишалися майже стабільними. Середня вартість українського масла жирністю 72,5-73% становила 591,45 грн за кг, що лише на 0,1% менше, ніж місяцем раніше, але на 2% більше, ніж торік.

Попит залишається слабким

Проблемою для виробників є не лише зростання собівартості, а й невисока купівельна спроможність українців. Через це споживачі уважніше стежать за витратами та частіше обирають дешевші товари. В АВМ попереджають, що подальше подорожчання молочної продукції може ще більше скоротити попит. Водночас асоціація не очікує істотного здешевлення вершкового масла на початку осені, оскільки дешевих пропозицій на внутрішньому ринку стає менше.

Читайте также: В Україні може подорожчати популярний продукт: скільки коштуватиме

Який прогноз дає Мінагрополітики

Оцінка можливого впливу логістичних змін на ціни є значно стриманішою. За наведеними у матеріалі оцінками Мінагрополітики, перебудова системи доставки може додати до вартості продовольства близько 2,5%, а масштабного дефіциту продуктів в Україні не очікують. Йдеться про перехід до менших партій, більшої кількості точок зберігання та частіших поставок.

Така модель справді може збільшити витрати на пальне, роботу водіїв, обслуговування транспорту та зберігання, однак сама по собі не означає автоматичного різкого подорожчання продуктів.Таким чином, прогноз у 20-25% від АВМ варто сприймати саме як можливий сценарій для молочної продукції, а не як уже визначене підвищення цін. Фактична вартість товарів залежатиме від собівартості виробництва, ситуації з логістикою, попиту та того, яку частину додаткових витрат бізнес перенесе на покупців.

Нагадаємо, вУкраїні може подорожчати популярна крупа.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!