Деруни з гарбуза та цибулі: незвичний простий рецепт

Гарбуз – дуже корисний та дієтичний овоч. Він багатий на каротин, вітаміни групи B, РР, Е, С, антиоксиданти, залізо, магній, калій, фосфор, цинк тощо.

Його можна додавати не лише у м'ясні страви, а й у салати та до десертів. UAPortal пропонує спробувати приготувати деруни з гарбуза.

Читайте також: Конфітюр з гарбузом та апельсином: Клопотенко поділився рецептом смачного десерту

Для цієї страви вам потрібні такі продукти:

• Гарбуз – 400 г
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик.
• Яйце – 1 шт.
• Петрушка подрібнена – столова ложка.
• Борошно – 3 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець – до смаку
• Олія – кілька столових ложок

Як приготувати:

1. Гарбуз помийте та очистіть від шкірки, м'якоть натріть на крупній терці, або пропустіть через м'ясорубку.
2. Додайте дрібно порізану цибулину та вдавіть зубчик часнику, поперчіть й посоліть, всипте покришену петрушку.
3. Потім додайте яйце й перемішайте. Всипте борошно та знову розмішайте.
4. Розігрійте пательню, влийте олію й викладайте гарбузове тісто столовою ложку, трохи притискаючи деруни, аби вони не були "товстими".
5. Обсмажуйте з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.
6. Коли будете викладати деруни на тарілку, то спочатку застеліть її паперовим рушником, аби він увібрав зайвий жир.
7. Деруни з гарбуза можна подавати зі сметаною, або соусом.

Читайте також інші популярні рецепти на нашому сайті з гарбуза. Раніше UAportal публікував рецепт гарбузових сирників від Лізи Глинської.

Також рекомендуємо скуштувати рецепт смачних чебуреків із м'ясом.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!