Чудовий перекус: Як смачно приготувати свіжі кабачки в клярі

Кабачки є універсальними овочами, з яких можна приготувати безліч різноманітних страв, таких як млинці, оладки, рулети та торти з начинкою. Один з блогерів, присвячених спорту та здоровому харчуванню, поділився в Instagram рецептом кабачків у яєчному клярі з сметанним соусом.

Читайте також: Господині розповіли рецепт омлету з кабачками на сніданок

Інгредієнти:

• 1 шт кабачка;
• 4 ст. л. сметани;
• 50 г твердого сиру;
• 3 ст. л. борошна;
• 1 шт яйце;
• сіль, сушені трави.

Соус:

• 2-3 ст. л. сметани;
• 1-2 зубчики часнику;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Помийте кабачок та поріжте його на соломку. Посоліть порізані овочі, перемішайте та залиште протягом 10 хвилин. Потім просушіть кабачки за допомогою паперових рушників;
2. Для кляру змішайте яйце, сушену зелень, сіль, сметану та борошно. Перемішайте усе за допомогою вінчика.
3. Натріть сир на терці і додайте його до кляру. Перемішайте;
4. Занурте кожен кабачок спочатку у борошно, а потім у кляр. Посмажте їх на добре розігрітій олії на сковороді;
5. Для приготування соусу вичавіть часник через прес, а потім змішайте його зі сметаною та сіллю. Все перемішайте.

Раніше ми писали про те, як законсервувати мариновані кабачки на зиму, що за смаком нагадують гриби.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на нашТелеграм-канал!