Рецепт консервованих кабачків з часником на зиму

Консервовані кабачки в банці – це смачна закуска, яку можна готувати на зиму. Вона чудово поєднується зі спеціями, часником та імбиром, а також може бути доповнена кетчупом, приправою чи томатною пастою.

Читайте також: Господині розповіли рецепт омлету з кабачками на сніданок

Інгредієнти:

• Кабачки;
• Часник;
• Лаврове листя;
• Листя хрону;
• Духмяний перець;
• Цедра та сік лимона;
• Вода;
• Сіль;
• Цукор.

Приготування:

1. Спочатку помийте та поріжте кабачки на товсті кружечки;
2. Також очистіть часник та промийте зелень, яку ви будете використовувати. З лимонів зніміть цедру та вичавіть сік;
3. На дно стерилізованої банки покладіть часник, лаврове листя, листя хрону та духмяний перець. Покладіть кабачки, пересипаючи їх лимонною цедрою;
4. Для приготування маринаду змішайте воду, цукор, сіль, спеції та лимонний сік. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і відразу ж наповніть ним банки;
5. Банки з кабачками поставте на стерилізацію з моменту закипання на 10-15 хвилин. Після цього герметично закрийте кришками. Ваші консервовані кабачки готові.

Раніше ми писали про те, як законсервувати мариновані кабачки на зиму, що за смаком нагадують гриби.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!