Рецепт консервированных кабачков с чесноком на зиму

Консервированные кабачки в банке – вкусная закуска, которую можно готовить на зиму. Она отлично сочетается со специями, чесноком и имбирем, а также может быть дополнена кетчупом, приправой или томатной пастой.

Читайте также: Хозяйке рассказали рецепт омлета с кабачками на завтрак

Ингредиенты:

• Кабачки;
• Чеснок;
• Лавровые листья;
• Листья хрена;
• Душистый перец;
• Цедра и сок лимона;
• Вода;
• соль;
• Сахар.

Приготовление:

1. Сначала помойте и порежьте кабачки на толстые кружочки;
2. Также очистите чеснок и промойте зелень, которую вы будете использовать. С лимонов снимите цедру и выжмите сок;
3. На дно стерилизованной банки положите чеснок, лавровые листья, листья хрена и душистый перец. Уложите кабачки, пересыпая их лимонной цедрой;
4. Для приготовления маринада смешайте воду, сахар, соль, специи и лимонный сок. Доведите до кипения, снимите с огня и сразу наполните им банки;
5. Банки с кабачками поставьте на стерилизацию с момента закипания на 10-15 минут. После этого герметично закройте крышками. Ваши консервированные кабачки готовы.

Раньше мы писали о том, как законсервировать маринованные кабачки на зиму, по вкусу напоминающие грибы.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!