Яка цибуля корисніша – червона чи біла: ви будете здивовані
Цибуля, один з найпоширеніших овочів у світі, часто використовується в стравах. Існує думка, що червона цибуля є кориснішою для здоров'я, аніж біла. Давайте розглянемо це твердження та обговоримо як корисні, так і шкідливі властивості цибулі.
Про це пише Радіотрек.
Користь цибулі
Антиоксиданти
Цибуля, незалежно від її кольору, містить антиоксиданти, такі як кверцетин і аліцин, які допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами, знижуючи ризик розвитку хронічних захворювань і запалень.
Вітаміни та мінерали
Цибуля містить вітаміни C і B6, а також мінерали, такі як калій і марганець, корисні для підтримки здоров'я шкіри, кісток і серцево-судинної системи.
Поліпшення травлення
Сульфіди, які містяться в цибулі, сприяють полегшенню травлення, стимулюючи вироблення травних ферментів.
Захист серця
Регулярне споживання цибулі пов'язане з поліпшенням стану серцево-судинної системи, включаючи зниження рівня холестерину в крові та артеріального тиску.
Шкідливість цибулі
Запах із рота
Цибуля може призводити до неприємного запаху із рота, який зберігається певний час після споживання.
Алергічні реакції
У деяких людей може виникати алергічна реакція на цибулю, така як висип, свербіж або навіть анафілаксія.
Підвищена кислотність шлунка
Цибуля може підвищувати кислотність шлунка у деяких людей, що може призводити до дискомфорту.
Читайте також: Чай чи кава: який напій краще підходить для сніданку чи вечері
Червона чи біла цибуля: яка краще?
Обидва види цибулі, незалежно від кольору, мають схожі корисні властивості та відрізняються головним чином смаком. Червона цибуля, зазвичай, має солодший і більш м'який смак, ніж біла, але містить трохи більше антиоксидантів. Однак різниця в кількості антиоксидантів між ними не настільки значуща, щоб один вид був значно корисніший за інший.
Нагадаємо, ми вже писали, які продукти краще не їсти на ніч.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!