Какой лук полезнее – красный или белый: вы будете удивлены

Лук, один из самых распространенных овощей в мире, часто используется в блюдах. Существует мнение, что красный лук более полезен для здоровья, чем белый. Давайте рассмотрим это утверждение и обсудим как полезные, так и вредные свойства лука.

Об этом пишет Радиотрек.

Польза лука

Антиоксиданты

Лук, независимо от его цвета, содержит антиоксиданты, такие как кверцетин и алицин, помогающие бороться с вредными свободными радикалами, снижая риск развития хронических заболеваний и воспалений.

Витамины и минералы

Лук содержит витамины C и B6, а также минералы, такие как калий и марганец, полезные для поддержания здоровья кожи, костей и сердечно-сосудистой системы.

Улучшение пищеварения

Сульфиды, содержащиеся в луке, способствуют облегчению пищеварения, стимулируя выработку пищеварительных ферментов.

Защита сердца

Регулярное потребление лука связано с улучшением состояния сердечно-сосудистой системы, включая снижение уровня холестерина в крови и АД.

Вредность лука

Запах изо рта

Лук может приводить к неприятному запаху изо рта, который сохраняется после потребления.

Аллергические реакции

У некоторых людей может возникать аллергическая реакция на лук, такой как сыпь, зуд или даже анафилаксия.

Повышенная кислотность желудка

Лук может повышать кислотность желудка у некоторых людей, что может привести к дискомфорту.

Читайте также: Чай или кофе: какой напиток лучше подходит для завтрака или ужина

Красный или белый лук: какой лучше?

Оба вида лука, независимо от цвета, обладают схожими полезными свойствами и отличаются главным образом вкусом. Красный лук обычно имеет более сладкий и более мягкий вкус, чем белый, но содержит немного больше антиоксидантов. Однако разница в количестве антиоксидантов между ними не столь значима, чтобы один вид был значительно полезнее другого.

Напомним, мы уже писали, какие продукты лучше не есть на ночь.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!