Кому не варто їсти буряк: чим він небезпечний

Буряк – це універсальний і поживний овоч з різними корисними властивостями. Однак важливо знати про певні міркування, коли мова йде про його споживання. UAportal пропонує детальну інформацію про те, кому слід відмовитися від нього, а також про фактори, які варто враховувати, пов'язані зі здоров'ям нирок, кров'яним тиском, порушенням обміну заліза, алергією та дієтичними обмеженнями.

Проблеми з нирками

Буряк – поживний овоч, який може запропонувати численні переваги для здоров'я. Однак є люди, яким слід уникати його споживання. Якщо у вас є проблеми з нирками або схильність до утворення каменів у нирках, вам слід триматися подалі від цього овочу. Високий вміст оксалатів у буряку може погіршити ці стани.

Читайте також: Додайте всього один інгредієнт: Як зварити буряк всього за 30 хвилин

Низький кров'яний тиск

Ще одна група людей, які повинні бути обережними при споживанні буряка, – це люди з низьким кров'яним тиском. Відомо, що буряк має здатність знижувати кров'яний тиск, що може бути корисним для людей з гіпертонією. Однак, якщо у вас вже є понижений артеріальний тиск або ви приймаєте ліки для його зниження, споживання буряка може призвести до надмірного падіння тиску.

Надлишок заліза

Якщо у вас є захворювання гемохроматоз, то споживання буряка має бути помірним. Він є хорошим джерелом заліза, що потенційно може перешкоджати його засвоєнню і призводити до ускладнень у людей із надлишком цього елемента в організмі.

Алергія

Люди, схильні до алергії, також повинні бути обережними, коли мова йде про буряк. У деяких людей може виникнути алергічна реакція на цей овоч, яка проявляється такими симптомами, як свербіж, кропив'янка або навіть утруднене дихання.

Якщо у вас в анамнезі є харчова алергія або підвищена чутливість, важливо знати про потенційні ризики і за необхідності проконсультуватися з алергологом.

Низьковуглеводна дієта

Нарешті, якщо ви дотримуєтеся певної дієти, яка обмежує продукти з високим вмістом вуглеводів або цукру, буряк може вам не підійти. Хоча буряк має низький вміст жирів і калорій, він містить природні цукри та вуглеводи.

Якщо ви дотримуєтеся низьковуглеводної дієти, бажано враховувати вміст цукру і вуглеводів у продуктах, включаючи буряк, щоб переконатися, що вони відповідають вашому дієтичному плану.

Нагадаємо, ми розповіли про один корисний лайфхак, який допоможе скоротити час приготування буряка.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!