Чому оливкова олія така популярна: переваги та недоліки цього продукту

Оливкова олія відома своїми перевагами для здоров'я, однак важливо пам'ятати, що окрім цього вона має низку небезпечних недоліків. UAportal підготував детальний огляд переваг та недоліків цього продукту, щоб допомогти зробити усвідомлений вибір щодо її вживання у своєму раціоні та в приготуванні страв.

Переваги оливкової олії:

• Користь для здоров'я

Оливкова олія багата на мононенасичені кислот, які вважаються корисними для серця. Регулярне споживання оливкової олії сприяє зменшенню ризику серцевих захворювань, зниженню рівня холестерину та покращенню здоров'я серцево-судинної системи.

• Антиоксидантні властивості

Оливкова олія містить ефективні антиоксиданти, такі як вітамін Е та поліфеноли, які допомагають захистити організм від впливу стресу та запалень. Ці антиоксиданти також здатні запобігати виникненню раку та підвищувати загальну тривалість життя.

• Універсальність у приготуванні їжі

Оливкова олія є універсальною кулінарною олією, яку можна використовувати для різних цілей. Вона додає стравам виразного смаку і може використовуватися для пасерування, смаження, заправки салатів і навіть випікання.

Читайте також: Як утилізувати олію після смаження: геніальний лайфхак

Недоліки оливкової олії:

• Висока калорійність

Важливо пам'ятати про розмір порцій під час вживання оливкової олії, оскільки вона дуже калорійна. Споживання надмірної кількості оливкової олії може сприяти збільшенню ваги та ожирінню, якщо її вживати не в помірних кількостях.

• Обмежена поживна цінність

Хоча оливкова олія корисна для здоров'я, вона не є важливим джерелом основних поживних речовин. В ній не вистачає основних вітамінів і мінералів, які містяться в інших продуктах харчування, таких як фрукти, овочі та цільні зерна. Тому її слід вживати в поєднанні з іншими продуктами, щоб отримати достатню кількість необхідних елементів.

• Індивідуальна чутливість та алергічні реакції

Деякі люди можуть мати підвищену чутливість або алергію на оливкову олію. Симптоми можуть проявлятися у вигляді шкірних висипань, розладів травлення або респіраторних захворювань. Важливо знати про будь-які побічні реакції і за необхідності проконсультуватися з лікарем.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як правильно обрати оливкову олію.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!