Актуальные для лета: фитнес-тренер Боржемская поделилась рецептами холодных супов

Летом падает аппетит, однако для здоровья и стройной фигуры не нужно пропускать приемы пищи. Вместо этого стоит сделать акцент на полезных блюдах.

Фитнес-тренер Марина Боржемская поделилась рецептами холодных супов, которые станут актуальными именно для лета. Об этом она сообщила в своем Instagram.

"Жаркое лето в разгаре, поэтому акцент в питании хочется сделать именно на холодных блюдах. Предлагаю рецепты вкуснейших супов, которые будут актуальны в эту пору!" – сказала Марина Боржемская.

Рецепты холодных супов

Окрошка на кефире

Ингредиенты, которые понадобятся:

• кефир (1 л),
• отварное куриное филе (250 г),
• вареные яйца (2 шт.),
• редис (200 г),
• огурцы (3 шт.),
• отварной картофель (3 шт.),
• зеленый лук (1 пучок),
• петрушка,
• укроп,
• специи.

Приготовление:

• Отварной картофель нарежьте кубиками.
• Измельчите яйца, огурцы и куриное филе.
• На терке натрите редиску и мелко нашинкуйте зелень.
• Все ингредиенты высыпьте в миску и добавляйте соли со специями.
• Залейте все кефиром и перемешайте.
• Готовую окрошку поставьте в холодильник на час.

Холодный суп с фетой и щавелем

Ингредиенты:

• кефир (500 г),
• щавель (150 г),
• фета (150 г),
• огурцы (150 г),
• редис (5 шт.),
• вареное яйцо (1 шт.),
• лимонный сок,
• оливковое масло,
• специи.

Приготовление:

• Взбейте кефир и щавель с помощью блендера.
• Добавьте фету, оливковое масло, лимонный сок, специи и снова взбейте.
• Очистите огурцы, редис. Нарежьте кубиками и добавьте в суп.

• Измельчите яйца и добавьте их к другим ингредиентам.
• Поставьте суп в холодильник в час.
• Перед подачей украсьте зеленью и частицами редиса.

Гаспачо

Ингредиенты:

• помидоры (8 шт.),
• болгарский перец (3 шт.),
• лук (1 шт.),
• огурцы (2 шт.),
• чеснок (5 зубчиков),
• оливковое масло,
• бальзамический уксус,
• специи.

Приготовление:

• Помидоры уложите в кастрюлю и залейте кипятком на несколько минут. После чего поместите их в холодную воду и снимите шкурку.

• Очистите огурцы, перцы, чеснок и лук. Овощи положите в блендер и измельчите до образования пюре.
• Добавьте оливковое масло, специи и бальзамический уксус.
• Охладите суп в холодильнике в течение нескольких часов.

Приятного аппетита! Напомним, ранее Марина Боржемская рассказывала, как можно облегчить и сделать максимально безопасными занятия спортом на улице.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !