Без добавления колбасы: как приготовить легкую окрошку

Предлагаем вам приготовить более легкий и диетический вариант летнего  супа без колбасы и мяса. Уверяем, получится не менее вкусно.

Ингредиенты:

– Картофель – 2 штуки

– Огурцы – 2 штуки

– Яйцо – 4 штуки

– Редис - 8-10 штук

– Зелень – 1 пучок (укроп, лук, петрушка)

– Соль и перец - По вкусу

- Минеральная вода - 3 стакана

– Кефир – 1.5 стакана

Читайте также: Подойдет для всех: универсальный рецепт для консервации любых овощей на зиму

Способ приготовления:

1. Отварите картофель в мундирах. Затем охладите, очистите и нарежьте кубиком.

2. Сварите вкрутую яйца, очистите и нарежьте.

3. Редиска и огурцы также нарежьте.

4. Добавьте зелень.

5. Добавьте соль и перец, перемешайте.

6. Залейте кефиром и холодной минеральной водой.

Советуем обратить внимание на рецепт малосольных огурцов в пакете.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!