rus
Українська
Polski
English

Как правильно хранить имбирь дома, чтобы он не портился

Дутик Катерина

Как правильно хранить имбирь – как хранить имбирь, чтобы он не портился
Как правильно хранить имбирь, чтобы он не портился

Свежий имбирь может засохнуть, если его не переделать вовремя. Он очень полезен для зубов, способствует пищеварению и помогает при токсикозе беременных. Также имбирь оказывает противовоспалительное, антибактериальное и общеукрепляющее действие.

Предлагаем три способа, благодаря которым имбирь не потеряет своих полезных свойств. Так вы всегда будете иметь под рукой концентрат витаминов.

Читайте также: Как правильно хранить яблоки, чтобы они пережили зиму

1. Свежий корень имбиря. В течение 1-2 недель можно хранить свежий корень имбиря в холодильнике. За это время он не утратит своих полезных свойств. Если вы хотите продлить его срок годности, вам нужно положить имбирь в герметичный пакет или контейнер, выкачав весь воздух.

Корень должен быть сухим, а внутри пакета не должен образовываться конденсат. Перед тем как положить его в пакет, можно обернуть его в салфетку, чтобы она впитала влагу.

2. Замораживание имбиря. Корень имбиря можно измельчить на терке, поделить на порции или в целом хранить в морозильной камере до 6 месяцев. Однако это нужно делать сразу после покупки. Не забудьте снять шкурку.

Естественно, замороженный имбирь потеряет часть своих полезных свойств, но так у вас под рукой будет готовая смесь для чая или других блюд.

3. Сушка. Имбирь можно высушить, измельчить и превратить в порошок. В таком виде его можно хранить до 2 лет.

Сушить корень имбиря в духовке при 50 градусов, но нужно предварительно очистить и нарезать кусочками. С каждой стороны нужно сушить по два часа. Ломтики должны быть сухими и хрупкими.

Перемолоть их можно в кофемолке или блендером, а хранить в стеклянной таре с плотно прилегающей крышкой.

Ранее UAportal писал, как нужно хранить апельсины, чтобы они не заплесневели.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!