Обращайте внимание на упаковку и читайте состав: как выбрать качественное мороженое

Пришло лето, а с ним и высокий спрос на мороженое. Как выбрать качественный холодный десерт, подскажет UaPortal.

На что обратить внимание при выборе

В первую очередь внимательно прочтите информацию на упаковке. Мороженое производят по ТУ и ДСТУ.

Среди белого мороженого есть три вида: пломбир, сливочное и молочное. Пломбир содержит не менее 12% молочного жира, сливочное – от 8 до 11,5%, а молочное – не более 7,5%.

Кроме того, обращайте внимание на молоко, из которого сделано мороженое – оно должно быть цельным или сухим и не содержать растительных компонентов. Ароматизаторы и красители должны быть натуральными.

Читайте также: Зачем трясти яйца перед варкой: результат вас удивит

Если вы взяли мороженое из холодильника, а оно оказалось деформированным – не берите его. Высокая вероятность, что его хранили в ненадлежащих условиях, поэтому есть вероятность отравления.

Хорошее мороженое должно быть однородного цвета: от белого до молочного. Запах должен быть приятным, молочным. Если аромат слишком интенсивный – это свидетельствует о сырье плохого качества и обилии ароматизаторов.

Консистенция должна быть однородна без кристаллов льда и крупинок. Стаканчик должен быть хрустящим.

Напомним, мы уже писали, как приготовить натуральное мороженое.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !