Традиционная украинская кухня: рецепт зеленых оладий с крапивой

Если вы никогда не пробовали крапиву – пора попробовать. Это очень полезное и популярное в украинской кухне растение. Оладьи из крапивы очень нежные и слегка сладковатые. А главный ингредиент для них вы можете собрать прямо на улице.

Ингредиенты:

– Крапива и шпинат – по 200 г.

– Зеленый лук – 100 г.

– яйца – 2 шт.

– молоко – 400 мл.

– Мука – 300 г.

– разрыхлитель – 1,5 ч. л.

– Масло для жарки.

Читайте также: Подойдет для всех: универсальный рецепт для консервации любых овощей на зиму

Способ приготовления:

1. Крапиву, шпинат и зеленый лук опустите в кипяток на несколько минут. Откиньте на дуршлаг и порежьте.

2. Взбейте яйца с молоком, посолите, добавьте муку, разрыхлитель и рубленую зелень.

3. Перемешайте и сформуйте оладьи. Жарьте их на разогретом масле до румяности с обеих сторон.

Советуем также обратить внимание на рецепт фаршированного перца в банках.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !