Выручит в период блекаутов: рецепт домашней тушенки на зиму

Домашняя тушенка – практичная заготовка, которая может стать настоящей находкой для скорых обедов и ужинов. Ее удобно хранить, брать с собой в дорогу или использовать в качестве основы для других блюд.

Приготовить мясные консервы можно самостоятельно в домашних условиях. Об этом пишет Shuba.

Процесс требует времени, ведь мясо должно долго тушиться, однако результат того стоит. К тому же вы сами выбираете продукты и можете контролировать состав готовой тушенки. Мясные консервы ценят прежде всего за универсальность: их можно подавать как самостоятельное блюдо или добавлять в каши, картофель, макароны и другие гарниры. Для домашней тушенки можно использовать сразу несколько видов мяса. В этом рецепте сочетаются свинина, говядина, курятина и индюшатина. Так тушенка получается более насыщенной по вкусу и ароматной.

Читайте также: Вкус за 45 минут: рецепт маринованных зеленых помидоров на зиму

Ингредиенты

• свинина - 500 г;
• говядина - 500 г;
• куриные окорочка - 2 шт.;
• бедро индейки - 1 шт.;
• репчатый лук - 2 шт.;

• лавровый лист – 5 шт.;
• черный перец горошком – 4 шт.;
• соль – по вкусу;
• универсальная смесь специй – по вкусу.

Как приготовить тушенку в мультиварке.

1. Свинину, говядину, курятину и индюшатину промойте и нарежьте большими кусками. Лук очистите и нарежьте ломтиками.
2. Переложите все мясо и лук в миску. Добавьте лавровый лист, черный перец горошком, соль и специи. Тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Установите на мультиварке режим"Тушковка" и запрограммируйте прибор на 6 часов.
4. Закройте крышку и оставьте мясо готовиться к завершению программы. За это время он должен хорошо протушиться и стать мягким.
5. После приготовления откройте крышку мультиварки. Горячее мясо разложите в заранее стерилизованные банки.
6. Банки герметично закройте крышками и оставьте охлаждаться. Готовую тушенку храните в темном сухом месте.

Напомним, мы уже предлагали рецепт куриной печени на зиму.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!