За 15 мин: как быстро и вкусно приготовить батат

Батат (сладкий картофель в народе) очень полезный корнеплод, он содержит едва ли не втрое больше углеводов, железа и калия, чем картофель. Также он содержит много витамина А.

Его употребление способствует очищению крови от холестерина. Батат способствует нормализации АД, улучшению кровообращения и делает стенки сосудов более эластичными. Его можно употреблять больным сахарным диабетом – благодаря низкому гликемическому индексу после употребления корнеплода уровень сахара в крови остается неизменным.

Приготовить батат несложно. Предлагаем вам рецепт, с которым справится даже ребенок.

Как ингредиенты понадобятся:

• Батат – 2 шт.
• Морковь – 2шт.
• По желанию можно добавить спаржу – 6 веточек.
• Соль, черный молотый перец, паприка
• Соевый соус – 3-4 ст. л.
• Масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Батат и морковь хорошо промыть, используя чистую губку для посуды. Нарезать брусочками. Если будете использовать спаржу, то ее просто помойте и разрежьте каждый стебель на три части. Нижнюю часть стебля можно очистить.

Положите все в глубокую миску, присыпьте паприкой, солью, перцем и влейте соевый соус и все хорошо перемешайте.

Включите духовой шкаф на 180 градусов.

На противень застелите пергаментную бумагу или выложите силиконовый коврик для выпечки. Налейте растительное масло. Сверху выложите смесь овощей и поставьте в духовой шкаф на 15 минут.

Приятного тебе аппетита!

Кстати, к запеченному батату подойдет острый клубничный соус. Его рецепт здесь.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!