Українська
Рецепты

Секрет в пропорции продуктов: как приготовить идеальное тесто на пиццу

Былим Елена

Секрет в пропорции продуктов: как приготовить идеальное тесто на пиццу
Тесто для пиццы. Источник: Klaus Nielsen/pexels.com

Пицца – очень популярное блюдо среди украинцев. Ее можно заказать практически в любом заведении, но лучше приготовить самому, ведь тогда вы будете точно знать, что в ее состав попали только самые свежие продукты.

Если вы новичок в кулинарных делах, то мы поможем вам подготовить тесто для пиццы, которое будет простым в приготовлении, а на выходе – не рвется и не липнет в руки.

Читайте также: Как приготовить сочные пицца-роллы

Известный кулинарный эксперт Евгений Клопотенко поделился рецептом теста, который он позаимствовал на Сицилии.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • 200 мл теплой воды
  • 10 г прессованных дрожжей
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 400 г муки
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. оливкового масла

Как приготовить:

  1. Нагрейте воду 40 градусов и растворите в ней дрожжи и сахар. Размешайте, сыпьте соли и снова перемешайте.
  2. Затем постепенно к смеси добавьте просеянную муку и замешивайте тесто лопаткой. Продолжая вымешивать, добавьте растительное масло и вымесите тесто повторно.
  3. Переложите тесто на поверхность, помятую мукой, и хорошо вымесите. Оно не должно липнуть в руки.
  4. Затем тесто отправьте в большую миску, накройте полотенцем и ждите, чтобы оно поднялось. Тесто должно стоять в тепле.

Раньше мы писали о том, как приготовить вкусную пиццу на сковороде за 10 минут.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграм-канал!