В Украине уже осенью прогнозируют резкое подорожание хлеба: каких цен ожидать

Стоимость хлеба в Украине может взлететь до 55 грн за буханку в ближайшее время на фоне подорожания топлива. Также влияние на рост цен могут оказать непредвиденные обстоятельства, в частности разрушение производственных мощностей из-за обстрелов, что может ускорить рост стоимости.

Главный консультант Национального института стратегических исследований Иван Ус поделился этой информацией в комментарии для "Новости.LIVE". Он отметил, что, несмотря на наличие в Украине собственного производства пшеницы и мощностей для выпечки хлеба, цена на готовый продукт в значительной степени зависит от стоимости топлива.

"Мы понимаем, что пшеница наша, мощности производства – наши. Но фактор топлива тоже влияет. Рост цен на топливо, вот что может подтолкнуть цены вверх", – добавил экономист.

Ус прогнозирует, что цена на буханку пшеничного хлеба может вырасти до 55 гривен. Хотя это не является двойным ростом стоимости, такой рост будет ощутимым для семей, которые и так имеют дело с повышением расходов на продукты и коммунальные услуги.

Читайте также: В Украине резко подскочили цены на некоторые продукты: что подорожало на 82%

Специалист отдельно подчеркнул, что непредвиденные ситуации, в частности разрушение хлебозаводов из-за ракетных ударов, могут привести к дефициту продукции и более быстрому росту цен. "Я понимаю, что ракета может прилететь и повредить предприятия по производству хлеба, и тогда цены вырастут элементарно из-за сокращения предложений... Конечно, через месяц-два мы это проверим", – добавил эксперт. По данным ресурса Минфин, на начало августа 2025 года:

• батон "Рум'янец" (450 г) нарезанный стоит 27,90 грн;
• упаковка пшеничного хлеба (600–650 г) – 42,99-44,72 грн;
• ржаной хлеб "Бородинский" (300 г) в среднем – 44,90 грн.

Таким образом, ожидаемая цена в 55 грн за буханку хлеба может означать повышение в пределах 20-25%. Основные факторы, которые будут влиять на ценовую динамику в ближайшее время:

• цены на топливо – основной фактор, влияющий на расходы по доставке сырья и готового продукта;
• состояние логистики и инфраструктуры – повреждение предприятий или транспортных маршрутов может резко снизить предложение;
• сезонность и урожай зерновых – хотя Украина имеет собственное зерно, его переработка и хранение также требуют значительных энергетических затрат;
• стабильность курса гривны – этот фактор может отразиться на ценах на импортные компоненты и оборудование.

В то же время эксперты уверены, что на рынке хлеба не стоит ожидать резкого скачка цен. Однако постепенное повышение стоимости до уровня 55 грн за буханку вполне вероятно уже этой осенью.

Напомним, ранее фермер рассказал, каких цен на картофель следует ожидать украинцам этой осенью.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!