Сколько не готовьте – постоянно будет мало: рецепт нежных пирожков с картофелем

В Украине с 11 по 17 марта отмечается праздник Масленицы. В эти дни кроме блинов также традиционно готовят пирожки, печеные с разными начинками.

Вместе с OBOZ.UA мы предлагаем вам испечь вкуснейшие пирожки с картофелем. Этот рецепт обязательно станет вашим любимым, а блюдо непременно займет почетное место на вашем столе.

Как приготовить печеные пирожки с картофелем.

Необходимые ингредиенты:

• кефир – 1 ст.;
• растительное масло – 0.5 ст.;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сухие дрожжи - 8 г;
• пшеничная мука - 3 стакана;
• картофель – 0.5 кг;
• лук репчатый - 1 - 2 шт.

Читайте также: Как приготовить идеальные воздушные блины на кефире

Вот как готовятся эти пирожки:

1. Смешайте кефир комнатной температуры с растительным маслом, сахаром, солью и дрожжами до однородности.
2. Добавьте к смеси просеянную муку и замесите тесто. Сформируйте из него шар и оставьте в теплом месте на 30 минут.
3. Очистите картофель, отварите, сделайте пюре и смешайте с поджаренным луком.
4. Разделите тесто на четыре части, каждую раскатайте и разрежьте на 4-5 кусочков. Раскатайте каждый, выложите начинку, защипните края и сформируйте пирожок.
5. Разложите их на противень, застеленный пергаментом, швом вниз и выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 25 минут. Затем смажьте пирожки взбитым яйцом и выпекайте еще 5-10 минут.

Надеюсь, вам понравится это блюдо!

Ранее мы рассказывали рецепт ленивых пирожков с яйцами и зеленым луком.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал !