Вкусно, просто и дешево: как испечь идеальный кекс без молока и яиц

Для тех, кто хочет чего-нибудь сладкого, мы подготовили интересный рецепт десерта для чаепития. Процесс приготовления легкий и быстрый.

Портал "Школа Жизни" поделился рецептом невероятно ароматного кекса с использованием кефира. В составе нет яиц и молока и в процессе смешивания ингредиентов даже не пригодится миксер.

Нам понадобится:

• 150 г сахара
• 60 мл подсолнечного масла
• 250 мл кефира
• 1 ч. л. соды
• 230-250 г муки
• 100 г сушеной вишни
• сахарная пудра

Читайте также: Рецепт маковой бабки, который идеально подойдет для чаепития с друзьями

Приготовление:

1. Наливаем в миску кефир, добавляем в него соду и тщательно перемешиваем.
2. Всыпаем сахар и вливаем растительное масло, снова перемешиваем до однородности.
3. Муку просеиваем и вводим в массу, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.
4. Сушеные вишни обваливаем в ложке муки и аккуратно вмешиваем в тесто, чтобы они равномерно распределились.
5. Форму для запекания смазываем маслом или выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто.
6. Выпекаем при температуре 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки. Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой и подаем на стол чаем или кофе.

Сушеную вишню можно заменить свежей или замороженной.

Раньше мы рассказывали, как приготовить нежный шоколадный кекс из какао.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !