Які страви можна приготувати, якщо немає електрики та газу – поради

Через регулярні удари російських окупантів по критичній інфраструктурі українських міст жителям нашої країни доводиться вчитися жити без благ сучасної цивілізації. Наприклад, коли вимикають світло, вони смажать яєшню в духовці за допомогою 3-4 підпалених одночасно свічок. Ми вже писали про те, на чому можна зварити їжу у квартирі чи будинку, якщо відключені газ та світло.

Тепер поговоримо про те, які саме страви можна приготувати, щоб не залишатися голодним та не підірвати здоров'я при незвичних умовах. Деталі – в матеріалі UAportal.

1. Що можна приготувати без варки

Ви здивуєтеся, але без варіння можна приготувати деякі із круп. Розкажемо про деякі з них.

Перлова крупа. Залийте цю їжу водою (окропом або просто гарячою) у пропорції 1:3, і загорніть каструлю у ковдру. Мінус перлової крупи – вона готуватиметься близько доби. Тож це варіант страви "на потім". Під час заварювання до каші можна додати сушені овочі або спеції.

Кускус. Щоб приготувати кускус, достатньо залити його окропом трохи більше за кількість крупи. Далі накрийте місткість кришкою й зачекайте 15 хвилин.

Гречка. Залийте крупу окропом, закрийте кришкою й зачекайте 20 хвилин. Якщо у вас є лише тепла вода (кімнатної температури), то для приготування знадобиться близько 5-7 годин.

Пластівці. Їх теж не обов’язково треба варити. Навіть якщо на упаковці зазначено протилежне. Просто залийте окропом або гарячим молоком, та зачекайте хвилин 15-20. Варіантів пластівців чимало: рисові, гречані, кукурудзяні тощо. Перед подачею можна додати смачні добавки: сухофрукти, вершкове масло, фрукти, йогурт і тому подібне.

Ячна крупа. Тут не все так просто. Таку їжу доведеться готувати довше – 2,5 години. Цю крупу потрібно заливати окропом у пропорції 1:2 (води вдвічі більше).

Сублімована їжа. Це декілька видів супів, борщ, картопляне пюре, каші з м'ясом і грибами, паста карбонара, поживні напої і навіть десерти. Таку їжу можна придбати в магазинах, де є туристичне спорядження, або пошукати в онлайн-магазинах. Недолік такої рятівниці від голоду – ціна. Один пакетик обійдеться в середньому за 60 гривень. Аби приготувати цю їжу, потрібно закип’ятити воду (можна скористатися туристичним пальником), залити в пакетик із субліматом, затиснути й зачекати стільки часу, скільки сказано на упаковці.

2. Що можна приготувати в термосі

Якщо плануєте приготувати їжу на всю родину, то варто запастися декількома термосами. Вони стануть у пригоді, якщо у вас вимкнуть світло й газ. Для кожної з цих страв гаряча вода має бути заздалегідь заготована.

Овочевий суп. Наріжте дрібно овочі (картоплю, моркву, цибулю, броколі або цвітну капусту). Додайте до них зелений горошок і приправи, й залийте двома склянками окропу. Щільно закрийте страву й зачекайте 1,5-2 години. М’ясо не радимо додавати, якщо воно сире.

Курячий суп. Закиньте у термос з окропом бульйонний кубик, додайте дрібно нарізану моркву, цибулю, спеції й макарони. Закрийте страву в термосі на 30 хвилин.

Борщ. Засипте в термос з окропом борщову заправку, додайте шматочки ковбаси або залишки готового м’яса, зелень, часник і приправи. Закрийте борщ й зачекайте хвилин 30. Готово!

Макарони. Засипте в термос макарони, підсоліть та залийте окропом. Закрутіть місткість та дайте страві готуватися протягом 40 хвилин.

3. Що ще можна "перекусити"

Якщо немає під рукою окропу або гарячої води, то можна скористатися готовими варіантами їжі, аби мати збалансоване харчування. Це можуть бути:

• Жири. Оливки, горіхи, насіння, бринза, фета, кисломолочний сир, печінка тріски, сало, арахісова паста.

• Білки. Квасоля, консервована сочевиця, сушене м'ясо, сушена риба, печінкові або м'ясні паштети, сухе молоко.
• Вуглеводи: хліб, хлібці, лаваш.
• Овочі й фрукти: морква, капуста, корейська морква, капуста квашена, огірки квашені, помідори, огірки, яблука, цитрусові, банани.
• Інше: мед, варення, шоколад, сушені фрукти, сухі сніданки (пластівці, подушечки, кільця), енергетичні батончики.

Раніше UAportal писав, що приготувати, коли в холодильнику майже нічого немає.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!