Лайфхаки

Смородина корисніша за лохину, а в нуті більше білка, ніж у кіноа: чим замінити дорогі продукти

Дарія Скуб

Смородина корисніша за лохину, а в нуті більше білка, ніж у кіноа: чим замінити дорогі продукти

Завдяки старанням маркетологів люди помилково вважають, що деякі дорогі продукти корисніші за бюджетні. Наприклад, авокадо, червона риба, кускус чи чіа. Проте є дешеві аналоги: такі ж корисні і поживні.

Звичайно, далеко не всі з вишуканих харчів легко можна замінити, зберігаючи при цьому смак. Проте якщо вашому організму все одно, що ви їсте – устриці чи яйця. То гаманцю – відчутно. Дізнайтеся про те, на що варто звертати увагу в продуктових магазинах, а яку їжу можна сміливо ігнорувати.

1. Червона риба

Цей продукт містить жирні кислоти Омега-3, які знижують ризик атеросклерозу, нормують рівень холестерину, позитивно впливають на шкіру та волосся, зміцнюють імунітет. Проте за таку розкіш треба платити немалу суму грошей. Якщо ж ви придбаєте океанічну скумбрію чи оселедець – організм отримає більше вітаміну Омега-3, ніж від лосося. Якщо ж вам не хочеться відмовлятися від улюбленого продукту, то можете взяти не менш смачну рибу – кижуч або голець. Вони такі ж смачні й поживні, але коштують вдвічі дешевше за розпіарений лосось.

2. М'ясо

Ви свідомо обрали не бути вегетаріанцем, але й не хочеться щоразу сплачувати чималі суми за м’ясо? Можете іноді замість нього брати субпродукти (печінка, серце, шлуночок тощо). Вони містять не меншу кількість вітамінів: залізо, білок, фтор, креатинін, мінерали, фосфор та інші корисні речовини.

 

3. Батат

Зараз стало популярним замінювати картоплю бататом, адже це корисно для фігури. У 100 грамах такого продукту немає жирів, усього 13 г вуглеводів, 2 г білка і велика кількість вітамінів, мінералів. Проте в бататі менше заліза, міді й цинку, ніж у картоплі. Тож це може бути гарним аргументом, чому не варто завжди купувати дорогий коренеплід замість звичайного продукту.

4. Оливкова олія

По-перше, на полицях українських магазинів малоймовірно, що ви придбаєте якісну оливкову олію. По-друге, хоч маркетологи й змогли нав’язати думку, що цей продукт – найкорисніший, у нерафінованих оливковій та соняшниковій оліях набір корисних жирних кислот і вітамінів різний. Тобто за деякими параметрами корисніша одна, а за деякими – інша. Тому вигідніше чергувати їх.

Зверніть увагу! Додатково оливкову олію можна замінити дешевим аналогом – лляною олією. Воно гальмує погані гормони і навіть запобігає раку.

5. Авокадо

Поціновувачі здорового способу життя часто включають у свій раціон авокадо. Адже в ньому є багато жирних кислот. Проте їх навіть більше у гарбузовому насінні: лише 30 г насіння замінить 50 г вишуканого продукту.

6. Кіноа

Замініть кіноа на нут, адже в ньому приблизно 19 грамів білка на 100 грамів продукту, тоді як у першого – близько 15. Нут також не містить глютену, багатий клітковиною й корисними кислотами. Його можна вживати для прискорення метаболізму і покращення травлення.

 

7. Лохина

Ви можете придбати чорну смородину замість лохини. І справа не лише в ціні. Такі ягоди містять більше вітаміну С, кальцію, магнію, натрію, фосфору тощо. Якщо ввести їх у раціон, ви покращите роботу кишківника, а антиоксиданти смородини нормалізують артеріальний тиск.

8. Мигдаль

Оберіть замість нього волоський горіх. У ньому є білки, жирні кислоти, клітковина, кальцій, йод, калій, фосфор, а також за допомогою цього продукту можна швидко втамувати голод.

9. Гречка

Ціни на гречку злетіли в космос. На щастя, й цей продукт можна замінити. Наприклад, перловою крупою. Вона містить вітаміни РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій тощо. Корисні властивості такої каші сприятливо впливають на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.

10. Рукола

Ця зелень сьогодні – недешеве задоволення. Проте її можна замінити петрушкою, яка містить не менше фолієвої кислоти, вітаміни С, А, К й групи В, залізо, кальцій, мідь, калій, магній, магній тощо.

Раніше UAportal писав, що приготувати, коли в холодильнику майже нічого немає.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!