Вишуканий та ароматний: рецепт грушевого пирога з рикоттою
![Вишуканий та ароматний: рецепт грушевого пирога з рикоттою](https://i.uaportal.com/news/2023/9/26/filestoragetemp1.jpg?size=375x250)
Грушевий пиріг з рикотою за рецептом від Shuba легко готується та виходить ніжний та ароматним.
Інгредієнти:
Борошно пшеничне – 300 г
Масло вершкове 73% – 70 г
Яйця курячі – 1 шт.
Розпушувач – 16 г
Цукор – 100 г
Екстракт ванілі – 1 ч. л.
Цукрова пудра – за смаком
Для начинки:
Сир рикота –250 г
Груші – 2 шт.
Цукор – 50 г
Екстракт ванілі – 1 ч. л.
Лимон – 1/2 шт.
Читайте також: Простий рецепт варення з чорноплідної горобини
Спосіб приготування:
1. Змішайте борошно, холодне вершкове масло, цукор, розпушувач, ваніль і яйце до розсипчастої суміші.
2. Суміш перекладіть суміш у миску, накрийте харчовою плівкою і залиште у холодильнику на 30 хвилин.
3. Груші наріжте невеликими шматочками. Покладіть шматочки в миску, додайте ваніль і сік половини лимона.
4. Для начинки: змішайте рикоту із цукром, додайте шматочки груші та перемішайте.
5. Форму для випікання діаметром 20 см застеліть пергаментним папером. Висипте в форму половину розсипчастої суміші та утрамбуйте її руками. Зверху покладіть крем з рикоти і груш, розрівняйте. Зверху посипте крихтами, що залишилася. Добре розподіліть її по поверхні, не надто притискаючи.
6. Випікайте при 180°С 40 хвилин.
Радимо також звернути увагу на рецепт варення з яблук за 5 хвилин.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!