Як зберігати капусту взимку, щоб вона залишалась свіжою
Капусту не так просто довго зберігати без заквашування чи маринування. Проте є деякі хитрощі, які дозволять, аби цей овоч залишався якомога довго свіжим.
Як зберігати капусту взимку, розповіли в Telegram-каналі "Дача. Сад і город". Тоді вона зможе пролежати до весни, а її смак не зіпсується.
Поради щодо зимового зберігання капусти
Зазначається, що найкраще взимку зберігаються пізні сорти капусти, то зі збиранням краще почекати до початку холодів. Крім цього, овоч різних сортів краще зберігати окремо.
Також, перед тим, як закладати в сховище зрізані качани на день або два потрібно залишити на повітрі або в приміщенні.
Кріюче листя рекомендується залишати, як і "ніжки" у капустин.
Способи зберігання капусти
1. Розкладіть качани капусти на віддаленні один від одного, щоб уникнути гниття, на стелажах.
2. Загорніть капустини в крафтовий папір насипом або в ящику.
3. Капусту можна підвісити за кочериги.
4. Зберігати капусту можна у ящиках з піском, куди встромляють кочериги (для цього способу кочериги залишають довшими).
5. На заскленому балконі капусту зберігають у коробах із шаром утеплювача.
6. Капусту обмазують глиною без просвітів (бовтанка готується з глини та води 2:1).
За будь-якого способу, поліпшити тривалість зберігання капусти можна за допомогою подрібненої крейди, якою покривають качани.
Нагадаємо, що зробити стратегічний запас моркви на зиму доволі зручно. Проте важливо правильно її зберігати, щоб не були втрачені смакові якості.
Водночас картоплю можна зберігати і в квартирі, якщо немає погреба чи прохолодного підвалу. Головне правильно – підтримувати оптимальну температуру та дотримуватись кількох важливих правил.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!