Лайфхаки

Как хранить капусту зимой, чтобы она оставалась свежей

Дутик Катерина

Как правильно хранить капусту, что она пролежала всю зиму

Капусту не так просто хранить без заквашивания или маринования. Однако есть некоторые уловки, которые позволят, чтобы этот овощ оставался как можно долго свежим.

Как хранить капусту зимой, рассказали в Telegram-канале "Дача. Сад и огород". Тогда она сможет пролежать до весны, а вкус ее не испортится.

Советы по зимнему хранению капусты

Отмечается, что лучше всего зимой сохраняются поздние сорта капусты, то со сбором лучше подождать до начала холодов. Кроме этого, овощ разных сортов лучше хранить отдельно.

Также, перед тем, как закладывать в хранилище срезанные початки в день или два нужно оставить на воздухе или в помещении.

Кроющие листья рекомендуется оставлять, как и "ножки" у капусты.

Способы хранения капусты

1. Разложите кочаны капусты на отдалении друг от друга, чтобы избежать гниения, на стеллажах.

Шесть проверенных способов хранения капусты зимой – как хранить капусту зимой

2. Заверните капусты в крафтовую бумагу насыпью или в ящике.

3. Капусту можно подвесить за кочерыги.

Шесть проверенных способов хранения капусты зимой – как хранить капусту зимой

4. Хранить капусту можно в ящиках с песком, куда втыкают кочерыги (для этого способа кочерыги оставляют более длинными).

5. На застекленном балконе хранят капусту в коробах со слоем утеплителя.

6. Капусту обмазывают глиной без просветов (болтанка готовится из глины и воды 2:1).

При любом способе улучшить продолжительность хранения капусты можно с помощью измельченного мела, которым покрывают кочаны.

Шесть проверенных способов хранения капусты зимой – как хранить капусту зимой

Напомним, что сделать стратегический запас моркови на зиму достаточно удобно. Однако важно правильно ее хранить, чтобы не были утрачены вкусовые качества.

При этом картофель можно хранить и в квартире, если нет погреба или прохладного подвала. Главное правильно – поддерживать оптимальную температуру и соблюдать несколько важных правил.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!