Як приготувати пухкі пончики, що не вбирають олію: простий рецепт
Пончики можуть бути чудовою альтернативою святкових пампухів на кожен день, які підходять як для дорослих, так і для дітей. Їх можна полити улюбленими солодощами або просто посипати цукровою пудрою. Рецепт особливий тим, що пончики не вбирають багато олії, що буде цінувати будь-яка господиня.
Читайте також: Як приготувати ситний салат з картоплею та грибами на Великий піст: простий рецепт
Рецепт пухких пончиків без олії
Інгредієнти:
- тепле молоко – 200 мілілітрів;
- тепла вода – 100 мілілітрів;
- сухі дріжджі – 11 грамів;
- цукор – 1 столова ложка;
- яйце – 1 штука;
- вершкове масло – 1 чайна ложка;
- сіль – 1 чайна ложка;
- борошно – 4 – 4,5 склянки.
У воді треба розчинити дріжджі та цукор, залишити на 10 хвилин, поки не з'явиться піна. Додати тепле молоко та борошно в тісто та замішати. В процесі додати розм'якшене вершкове масло. Накрийте тісто та залишіть його на 1 годину у теплому місці. Тісто слід замішати та поділити порційні шматочки, після чого залишити ще на 10 хвилин.
Зі шматочків формуємо пончики з діркою всередині. Обсмажте пончики на маслі до рум'яності. Перед подачею їх можна присипати пудрою, глазур'ю або шоколадом.
Смачного!
Пропонуємо також рецепти пісних страв, якими поділився кухар Клопотенко.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!