Як зварити яйця на Великдень, аби вони не потріскалися

На Великдень українці зазвичай печуть паски та фарбують яйця – це дві страви, які є неодмінними атрибутами великоднього кошика. UAportal пропонує дізнатися, як зварити яйця правильно, аби під час приготування шкаралупа залишилася цілою й щоб крашанки були "міцними".

Перше правило вдалого варіння – це температура яєць. Перед варінням їх обов'язково треба витягти з холодильника, а потім ще й покласти у теплу воду, аби вони трохи "зігрілися".

Читайте також: Як варити яйця, щоб вони легко чистились

Ще один спосіб - перед варінням тупий кінець яйця проколюють голкою або спеціальним пікером, однак ця справа може закінчитися тим, що яйце потріскається ще до варіння.

Варити яйця на Великдень краще у товстостінній каструльці з товстим дном, яйця заливають водою так, аби вони були повністю зануреними у рідину, а варити треба на середньому вогні, щоб вони рівномірно нагрівалися.

Ще один лайфхак – коли будете варити яйця, то всипте до води столову ложку солі.

Деякі досвідчені кулінари радять у каструльку, де будуть варитися яйця, покласти кілька сірників без "запальної голівки", або ж дерев'яні зубочистки - такий спосіб запобігає прямого контакту яєць з гарячим дном каструлі.

А ще у воду, де варяться яйця, кладуть шматочки лимона. Лимонний сік запобігає трісканню шкаралупок. А ще – після варіння яйця будуть легше чиститися.

Раніше ми писали про те, чому категорично не можна переварювати яйця.  

Пропонуємо дізнатися спосіб, як зварити яйця на Великдень у вині.

А ще нагадаємо рецепт паски, з яким справиться й початківець.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!