Як законсервувати помідори черрі, щоб вони не лопали: секрети господинь

В Україні консервовані помідори є незамінним додатком до святкового столу. Особливої уваги заслуговують помідори черрі, які буває важко законсервувати правильно.

Досвідчені господині мають свої секрети, як закрити томати у банки, аби вони не луснули. UAportal підготував рецепт консервованих помідорів черрі.

Для приготування консервації на літрову банку знадобляться:

• одна гілочка петрушки;
• велика гілка сухого кропу;
• помідори черрі;
• пів листа хрону;
• 3 лаврових листки;
• 1 цибулина;
• дрібка чорного перцю горошком;
• 5 шт. запашного перцю горошком.

Читайте також: Консервація у червні: які овочі, фрукти та ягоди слід заготувати на зиму на початку літа

Спочатку потрібно помити та порізати зелень, скласти її на дно банки. У тару додається порізана кільцями цибуля, перець та лавровий лист.

Окремо миються помідори та щільно закладаються у банку. Вміст готової тари треба залити окропом, накрити кришкою та залишити на 30 хвилин.

Після цього варто злити воду у каструлю, додати 3 ст. л цукру, 1 ст. л солі та 20 г яблучного оцту. Суміш треба довести до кипіння і тоді залити помідори.

Закатуємо кришку і закутуємо гарненько банки до повного охолодження, інакше вони вибухнуть.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, як правильно законсервувати щавель для зеленого борщу. А також радимо звернути увагу на рецепт битих огірків.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!