Картопля перестане проростати під час зберігання, якщо поряд покласти один фрукт

Картопля, на якій є зелені плями або паростки, може містити токсини, тому багато хто повністю викидає паростки, якщо вони не можуть вирізати ці ділянки. Однак є метод уникнення проростання картоплі під час зберігання.

Перш за все варто обмежити вплив вологи та сонячного світла, інакше картопля може почати зморщуватися. Також зберігання картоплі з яблуком може запобігти проростанню, повідомляє Express.co.uk.

Окрім затримки процесу розвитку паростків, яблука також можуть подовжити термін зберігання плодів завдяки газам, які вони виділяють. Основна причина: газ етилен.

Читайте також: Як зберігати картоплю взимку, щоб не проросла: лайфхак від домогосподарок

Речовина, яка природним чином виробляється яблуками, є невід’ємною частиною процесу дозрівання фруктів. Етилен знижує швидкість метаболізму вуглеводів і збільшує швидкість "дихання" картоплі, що подовжує її свіжість.

Однак ці переваги обмежені картоплею, оскільки зберігання яблук з іншими видами фруктів може фактично прискорити процес дозрівання.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, чим можна замінити картоплю у стравах.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!