Кисло-солодкі мариновані помідори за бабусиним рецептом (фото)

Мариновані помідори — це одна з найулюбленіших закусок в Україні. Вони можуть бути приготовлені різними способами, але найсмачніші помідори — ті, які приготовані за бабусиним рецептом.

Ось один із таких рецептів маринованих помідорів з товстою шкіркою, які готуються з цукром і петрушкою:

На літрову банку потрібно 500 грамів помідорів з товстою шкіркою. Їх треба помити, відрізати плодоніжки та перерізати навпіл, але не повністю, аби половинки трималися купи.

Читайте також: Як закрити на зиму солодкі мариновані помідори без стерилізації: простий рецепт

У кожен перерізаний томат треба вкласти кілька листочків петрушки.

На дно банки треба покласти 2 листки смородини, 4 горошинки чорного перцю, 4-5 зубчиків часнику, сухе суцвіття кропу.

Зверху викладаємо помідори, фаршировані петрушкою.

Потім насипаємо зверху 2 ч. л. солі, 4 ч. л. цукру, додаємо 2 ст. л. оцту і заливаємо окропом.

Банку треба накрити жерстяною кришкою та поставити на 15 хвилин стерилізуватися у велику каструлю з киплячою водою.

Потім банку виймаємо, доливаємо окропу по самі вінця і закатуємо кришкою.

Пропонуємо дізнатися, як закрити огірки на зиму з виноградом замість оцту. 

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!