Кисло-сладкие маринованные помидоры по рецепту бабушки (фото)

Маринованные помидоры – это одна из самых любимых закусок в Украине. Они могут быть приготовлены разными способами, но самые вкусные помидоры – те, которые приготовлены по рецепту бабушки.

Вот один из таких рецептов маринованных помидоров с толстой кожурой, которые готовятся с сахаром и петрушкой.

На литровую банку нужно 500 граммов помидоров с толстой кожурой. Их нужно помыть, отрезать плодоножки и перерезать пополам, но не полностью, чтобы половинки не распадались.

Читайте также: Как закрыть на зиму сладкие маринованные помидоры без стерилизации: простой рецепт

В каждый перерезанный томат нужно уложить несколько листочков петрушки.

На дно банки нужно положить 2 листа смородины, 4 горошинки черного перца, 4-5 зубчиков чеснока, сухое соцветие укропа.

Сверху выкладываем помидоры, фаршированные петрушкой.

Затем насыпаем сверху 2 ч. л. соли, 4 ч. л. сахара, добавляем 2 ст. л. уксуса и заливаем кипятком.

Банку нужно накрыть жестяной крышкой и поставить на 15 минут стерилизоваться в большую кастрюлю с кипящей водой.

Затем банку вынимаем, доливаем кипятка до краев и закатываем крышкой.

Предлагаем узнать, как закрыть огурцы на зиму с виноградом вместо уксуса.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!