Краще, ніж кава: як приготувати смачний та корисний напій з цикорію
Популярний напій – кава, може бути шкідливим для організму, тож важко відмовитися від неї на користь здоров'ю. Проте, є природний аналог – цикорій, який можна пити з користю для здоров'я. Цикорій – багаторічна рослина з блакитними квітками-кошиками, яка росте практично у всіх регіонах України. Цикорій напій виготовляють з меленого кореня цієї рослини.
Читайте також: Що додати у каву, щоб вона не гірчила
Цикорій: користь та шкода
Цикорій містить інулін, бета-каротин, вітамін Е, фолієву кислоту, тіамін та рибофлавін, що корисно для кишечника, серцево-судинної та імунної систем, підвищення уваги та нормалізації травлення.
Однак, є й недоліки. Наприклад, цикорій може бути шкідливим для людей з варикозом, гемороєм та сечокам'яною хворобою. Цикорій є алергеном, тож алергікам слід вживати його з обережністю.
Цикорій має схожий на каву смак, але не впливає на тиск, тож безпечний для дітей, вагітних та людей літнього віку. Лікарі часто рекомендують цикорій замість кави. Однак, як і в кави, є декілька різновидів цикорію – гранульований та сублімований. Основна відмінність полягає у способі їхньої обробки. Якщо у вас є хронічні захворювання, слід звернутися до лікаря перед вживанням цикорію.
Читайте також: Чому не слід пити каву натщесерце
Як заварювати цикорій
- Приготуйте воду. Для однієї чашки цикорію зазвичай потрібно близько 200 мл води. Вода може бути киплячою, але не обов'язково;
- Засипте цикорій в чайник або заварний горщик. Для однієї чашки використовуйте близько 2 чайні ложки цикорію;
- Додайте гарячу воду до цикорію і перемішайте;
- Закрийте чайник або заварний горщик кришкою і зачекайте близько 5-10 хвилин, щоб цикорій настоявся;
- Якщо потрібно, додайте цукор або мед, а також молоко або вершки собі до смаку;
- Процідіть напій через фільтр і насолоджуйтесь запашним цикорієвим напоєм.
Зверніть увагу, що чим довше ви настоюєте цикорій, тим сильніший буде його смак і аромат. Також можна змішувати цикорій з іншими травами та спеціями для отримання різноманітних смаків і корисних властивостей.
Увага! Інформація в цій статті призначена лише для освітніх та інформаційних цілей і не призначена як медична порада чи порада щодо здоров’я. Завжди консультуйтеся з лікарем або іншим кваліфікованим фахівцем щодо будь-яких запитань щодо стану здоров’я.
Раніше ми також писали про те, які 4 спеції додають у каву, щоб покращити аромат та смак напою, і які 3 спеції додають в чай, щоб зробити його більш корисним для здоров'я. А якщо ви пролили каву на білий одяг, позбутись кавової плями навіть на білому одязі можна, якщо діяти швидко.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!