Мінімум інгредієнтів: 3 страви, які варто поставити на новорічний стіл 2023

Шукаєте рецепти недорогих, але ефектних страв для приготування на Новий 2023 рік? Ми допоможемо скласти гарне та смачне святкове меню. У цій статті зібрано добірку бюджетних, але безпрограшних рецептів, на які ви не витратите багато коштів, але гостей порадуєте. До того ж, для їх приготування не потрібно стояти весь день у плити.

Курячі крильця барбекю в духовці

Ніжні з красивим золотистим кольором курячі крильця барбекю, запечені в духовці – святкова та смачна новорічна страва. Вони чудово підійдуть для душевного свята з друзями та близькими.

Інгредієнти:

• Курячі крильця – 1 кг
• Кетчуп томатний – 100 мл
• Оливкова олія – 4 ст.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Соєвий соус – 1 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Часник – 2 зубчики
• Перець чилі – 1 шт. (за бажанням)

Приготування курячих крилець барбекю в духовці:

Спочатку зробіть соус. Для цього змішайте оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, кетчуп та мед.

Додайте дрібно подрібнений часник із чилі та перемішайте.

Курячі крила вимийте, просушіть рушником і відріжте крайню частину крила (вони для рецепту не потрібні).

Кожен шматок курки вмочіть у медово-масляний соус, викладіть у глибоку миску і залиште маринуватися на 4 години.

Деко змастіть маслом і розкладіть курячі крильця.

Відправте їх випікатися в духовку на 25-30 хвилин, встановивши нагрівання 180°С. Подавайте гарячими.

Рулетики з крабових паличок

Цікаві, яскраві, бюджетні та дуже смачні. Рулетики з крабових паличок на святковий стіл – це чудова закуска, яка стане прикрасою будь-якого застілля та здивує своїм чудовим смаком.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 г
• Яйця – 3 шт.
• Твердий сир – 80 г
• Часник – 1 зубч.
• Майонез – 2 ст.л.
• Петрушка – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Готуємо рулетики:

Яйця зваріть круто, десь 9-10 хвилин після закипання води. Готові яйця залийте холодною водою. Від різкого перепаду температури шкаралупа краще очиститься. Відокремте білки від жовтків і натріть їх окремо на середній тертці.

Сир також натріть на середній тертці. Часник очистіть та пропустіть через прес. Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. У салатнику з'єднайте терті білки, один тертий жовток, сир, часник та петрушку. Заправте майонезом.

Поперчіть до смаку і перемішайте. Крабові палички акуратно розгорніть, намагаючись не порвати. Якщо палички погано розвертаються, можна опустити їх на кілька секунд у гарячу воду або потримати над парою.

На кожну розгорнуту паличку викладіть трохи начинки і рівномірно розмажте по всій поверхні. Акуратно поверніть палички назад у трубочки начинкою всередину. Готові палички викладіть на блюдо і прикрасьте жовтками і гілочками петрушки, що залишилися.

Крабові палички поставте на 20-30 хвилин у холодильник, потім подавайте до столу. Смачного!

Салат з ананасів курки та кукурудзи

Дивовижний ніжний салат для будь-якого приводу. Ситний та з легкодоступних інгредієнтів. Рецепт із категорії найпростіших та вдалих. Страва підійде на будні та свята. Якщо є можливість використовувати новий ананас, краще нею користуватися. Зі свіжим ананасом салат буде набагато смачнішим.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 г
• Ананаси (консервовані або свіжі) – 150 г
• Кукурудза консервована – 100 г
• Твердий сир – 50 г
• Яйця – 2 шт.
• Майонез – 60 г

Готуємо салат:

Як правильно відварювати курячу грудку? Налийте в каструльку 1,5 л води. Коли закипить, підсоліть (близько 0,5 ст. л солі) і відправте туди курку. Для смаку можна додати чорний перець горошком (3-4 шт.) та лавровий лист. Варіть на невеликому вогні під кришкою до готовності (приблизно 20 хвилин після закипання). Якщо філе легко протикається ножем, значить готове. Охолодіть, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло. Наріжте дрібними кубиками.

Вийміть із сиропу кільця ананаса і наріжте їх невеликими кубиками.

Твердий сир натріть на середній чи великій тертці.

Зваріть круто яйця (8-10 хвилин після закипання), охолодіть, заливши холодною водою. Потім очистіть від шкаралупи. Розділіть на жовтки та білки, наріжте невеликими кубиками або натріть на тертці середнього чи великого розміру. Всі нарізані інгредієнти складайте в окремі ємності, оскільки салат викладатимемо шарами.

На плоску тарілку викладіть помите та обсушене паперовими рушниками листя салату. Зверху встановіть кулінарне кільце (діаметр близько 18 см). Першим шаром викладіть філе, змастіть його майонезом. Другим шаром рівномірно розподіліть скибочки ананаса. Знову майонез. Далі яєчні білки та майонез. Жовтки – майонез. Кукурудза – майонез та наприкінці сир. Майонез можна перекласти в кулінарний мішок та наносити майонезну сіточку на шари.

Поставте салат на 1-2 години в холодильник для просочення. Потім обережно, щоб не зруйнувати конструкцію, зніміть кулінарне кільце. Прикрасити Салат можна кільцями ананаса, виклавши згори красивою квіткою, а також листочками м'яти. Подавайте на стіл. Смачного!

Нагадаємо, дуже оригінальним варіантом простої у приготуванні та красивої закуски можуть стати міні-бургери – симпатичні канапе, які стануть окрасою вашого столу і порадують ваших близьких та гостей.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!