Рецепти

Незвичайний новорічний рецепт оселедця під шубою, який точно вразить ваших гостей

Анна Яценко

Незвичайний новорічний рецепт оселедця під шубою

Більшість господинь вважають цю страву однією з обов’язкових на святковому столі. Без так званої "шуби" новорічне застілля не обійдеться. Проте хочеться додати до звичної закуски якоїсь родзинки, аби вразити гостей та насолодитися смаком на повну. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати оселедець під шубою у вигляді новорічної іграшки. Рецептом поділилася фуд-блогерка Валерія Велігура.

Інгредієнти:

Для начинки:

  • 150 г оселедця
  • 1 картопля
  • 2 яйця
  • 1 невелика цибулина
  • Сіль та перець за смаком
  • 50 г майонезу⠀

Для оболонки:

  • 6 невеликих або 4 великих буряків
  • 20 г майонезу
  • Сіль та перець за смаком
  • 1 варене яйце для подачі:
  • Маслини
  • Зелена цибуля⠀

Спосіб приготування:

Картоплю, буряк і яйця відварюємо. ⠀

ЛАЙФХАК: щоб не варити овочі по 3 години – можна їх вимити, зав'язати в пакет і відправити в мікрохвильову піч при максимальній потужності на 5 хвилин Після цього перевернути і відправити ще на 5 хвилин. Дайте охолонути і овочі готові до салату.

Цибулю і оселедець нарізаємо дрібними кубиками. Картоплю та 2 яйця натираємо на тертці.

У глибокій ємності з'єднуємо картоплю, яйця, оселедець та цибулю. Додаємо майонез, спеції та перемішуємо до однорідної маси.

 

Формуємо кульки.

Буряк натираємо на дрібній тертці, додаємо спеції, майонез і перемішуємо.

На харчову плівку викладаємо трохи буряка і формуємо тонкий млинець.

 

У середину цього млинця кладемо кульку з начинкою і загортаємо.

 

Обвалюємо в натертому на дрібній терці яйці. Прикрашаємо половинкою маслини та зеленою цибулею. Смачного!

 

Нагадаємо, UAportal підготував 2 рецепти теплих салатів до новорічного столу. Вони стануть гарним замінником всім звичного олів'є та подарують всім гостям нові смаки.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!