Рецепт в‘ялених лимонів до м‘яса та соусів
![Рецепт в‘ялених лимонів до м‘яса та соусів](https://i.uaportal.com/news/2023/8/29/xa5cin-c2000x1050x0sx40s-c2000x1050x0sx40s-up-4897bba523f963ce746b32b7.jpg?size=375x250)
Лимонний сік та цедра є популярним доповненням до випічки, соусів, заправок для салатів, маринадів, напоїв та десертів. Рецептом поділився Shuba.
Інгредієнти:
Лимон – 500 г
Цукор – 300 г
Вода – 100 мл
Читайте також: Пісний пиріг на Яблучний Спас "з нічого" (відеорецепт)
Спосіб приготування:
1. Лимони наріжте скибочками. У каструлі нагрійте воду, додайте цукор та мішайте до його розчинення.
2. У сироп покладіть скибочки лимонів, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 15 хвилин, помішуючи. Вимкніть вогонь та залиште на 12 годин при кімнатній температурі.
3. Сироп злийте, доведіть до кипіння і залийте гарячим лимони. Залиште ще на 12 годин. Повторіть двічі.
4. Лимони викладіть на друшляк і дайте сиропу стікти. Деко застеліть пергаментом, рівномірно викладіть на нього скибочки лимонів і помістіть в духовку, розігріту до 100°C, на 2 години. Дверцята духовки мають бути причинені.
5. Лимони викладіть на тарілку і залиште при кімнатній температурі на 5 діб. Готові лимони складіть у посуд з кришкою і зберігайте в холодильнику.
Радимо також звернути увагу на рецепт маринованих яблук.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!